カラヤガムとは
カラヤガムまたはステルクリアガム は、インドの木 Sterculia urens の樹液から抽出された天然の可溶性繊維です。 .これは難消化性の炭水化物であり、ガラクトース、ラムノース、ガラクツロン酸、グルクロン酸からなる多糖類です。
食品添加物としてのカラヤガム
カラヤガムは、さまざまな市販食品の増粘剤として使用されています。欧州連合では、E 番号 E416 としてラベル付けされています。
カラヤガム サプリメント
不十分な証拠があります 便秘、下痢、高血糖、コレステロールまたはトリグリセリド値の予防または治療、または性欲の刺激におけるカラヤガム サプリメントの有効性について.
カラヤガムの安全性と副作用
カラヤガムは、米国食品医薬品局(FDA)によって一般に安全と認められています(GRAS)。過剰に摂取すると、下痢を引き起こす可能性があります。水の量が不十分な場合、腸閉塞を引き起こす可能性があります。カラヤガムの毒性は報告されていません。ただし、アレルギー反応の可能性はあります。
妊娠。 妊娠中または授乳中のカラヤガムの安全性を評価するには、十分な研究が行われていません.
関連栄養素
- 水溶性食物繊維