CMC、DL50(洗剤グレード)

用途
CMC は食品科学で粘度調整剤または増粘剤として使用され、アイスクリームを含むさまざまな製品のエマルジョンを安定化させます。食品添加物として、E番号E466を持っています。また、K-Y ゼリー、歯磨き粉、下剤、ダイエット ピル、水性塗料、洗剤、テキスタイル サイジング、さまざまな紙製品など、多くの非食品製品の構成成分でもあります。粘度が高く、毒性がなく、低刺激性であるため、主に使用されます。洗濯用洗剤では、綿やその他のセルロース繊維に沈着するように設計された汚れ懸濁ポリマーとして使用され、洗浄液中の汚れに対する負に帯電したバリアを作成します. CMC は、不揮発性点眼薬 (人工涙液) の潤滑剤として使用されます。メチルセルロース (MC) が使用されることもありますが、その非極性メチル基 (-CH3) はベースセルロースに溶解性や化学反応性を追加しません.

最初の反応の後、得られた混合物は、約 60% の CMC と 40% の塩 (塩化ナトリウムおよびグリコール酸ナトリウム) を生成します。この製品は、洗剤に使用されるいわゆるテクニカル CMC です。これらの塩を除去するためにさらなる精製プロセスが使用され、食品、医薬品、歯磨剤 (歯磨き粉) 用途に使用される純粋な CMC が生成されます。中間の「半精製」グレードも製造されており、通常は紙の用途に使用されます.

CMC は、増粘剤として医薬品にも使用されます。 CMC は石油掘削業界でも掘削泥の成分として使用され、粘度調整剤および保水剤として機能します。ポリアニオン性セルロースまたは PAC はセルロースに由来し、油田の実践でも使用されます。 CMC は間違いなくカルボン酸で、PAC はエーテルです。 CMC と PAC は、同じ原材料 (セルロース) から製造されていますが、使用される材料の量と種類によって最終製品が異なります。ポリアニオン性セルロースとは物理的に区別されます。

不溶性の微粒カルボキシメチルセルロースは、タンパク質の精製のためのイオン交換クロマトグラフィーの陽イオン交換樹脂として使用されます。おそらく、誘導体化のレベルははるかに低いため、微粒セルロースの溶解特性が保持され、正に結合するのに十分な負に帯電したカルボキシレート基が追加されます。荷電タンパク質。

CMC は保冷剤にも使用され、共融混合物を形成して凝固点が低くなり、氷よりも冷却能力が高くなります。

水溶液 CMC は、カーボン ナノチューブの分散にも使用されています。長い CMC 分子がナノチューブを包み込み、水中に分散させると考えられています。

酵素学
CMC は、エンドグルカナーゼ (セルラーゼ複合体の一部) からの酵素活性を特徴付けるためにも広く使用されています。 CMC は、その構造がセルロースを脱結晶化し、エンドグルカナーゼ作用に理想的な非晶質部位を作成するように設計されているため、エンド作用性セルラーゼの非常に特異的な基質です。 CMC は、触媒生成物 (グルコース) が 3,5-ジニトロサリチル酸などの還元糖アッセイを使用して簡単に測定できるため、望ましいものです。酵素アッセイで CMC を使用することは、より効率的なセルロース エタノール変換に必要なセルラーゼ酵素のスクリーニングに関して特に重要です。しかし、CMC はセルラーゼ酵素を用いた以前の研究でも誤用されてきました。これは、多くの人が全セルラーゼ活性を CMC 加水分解と関連付けていたためです。セルロース解重合のメカニズムがより理解されるようになるにつれて、エキソセルラーゼが結晶性セルロース (アビセルなど) と非可溶性セルロース (CMC など) の分解において支配的であることに注意する必要があります。