クエン酸三ナトリウム

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ITEMS 仕様
キャラクター 白色の結晶性粉末
識別 テストに準拠
アッセイ 99.0%~100.5%
乾燥減量 3.0%~6.0%
易炭化性物質 テストに合格
PH(5%溶液中) 7.6-9.0
塩化物 =<50PPM
シュウ酸塩 =<300PPM
酒石酸 試験に合格
硫酸塩 =<150PPM
重金属 =<10PPM
ヒ素 =<4PPM
クエン酸三ナトリウムの化学式は Na3C6H5O7 です。クエン酸ナトリウムはクエン酸の3つのナトリウム塩のいずれかを指すことができますが、単にクエン酸ナトリウムと呼ばれることもあります.塩味があり、やや酸味があります。このため、特定のアルカリ金属およびアルカリ土類金属のクエン酸塩 (クエン酸ナトリウムやクエン酸カルシウムなど) は、一般に「酸塩」として知られています (クエン酸は誤って酸塩と呼ばれることがあります)。

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