| 構造体 | |
|---|---|
| Allgemeines | |
| 自称 | ビタミン B2 |
| アンデレ ナメン |
|
| Summenformel | C17 H20 N4 O6 |
| CAS 番号 | 83-88-5 |
| クルツベシュライブン | ゲルバー・フェストオフ |
| フォルコメン | レーバー、ヘーフェ、ヴァイツェンカイメ |
| 生理学 | |
| 機能 | フラビン-コエンザイム (FAD, FMN) に対応 |
| Täglicher Bedarf | 1,5–1,7 mg |
| フォルゲン バイ マンゲル | Entzündungen der Haut (Exantheme, Hautrisse), Störungen des Wachstums, der Blutbildung und neurologischer Art |
| ユーバードーシス | ニヒトベカント |
| 固有性 | |
| モル質量 | 376,37 g/モル |
| 集合体 | 祭り |
| シュメルツプンクト | ~280 °C |
| シーデプンクト | テルミッシュ ツェルツェッツング 278–282 °C |
| Löslichkeit | Schlecht löslich in Wasser (0,065 g/l bei 20 °C) |
| SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |
リボフラビン , auch ラクトフラビン または ビタミン B2 , ist ein ビタミン aus dem B-Komplex. Es wird im Volksmund auch Wachstumsvitamin genannt.
詳細
リボフラビンは、ヘテロジクルス プテリジンの誘導体、イソアロキサジンおよびズッカラルコールのリビトールの生成物です。
Riboflavin wird aufgrund seiner gelben Farbe auch als Lebensmittelfarbstoff (E101) eingesetzt.
オーフガベ/ファンクション
リボフラビンは、フラビン-コエンザイム (FAD、FMN) のために機能し、Oxidoreduktasen z. で insbesondere で死亡します。 B. im Zitronensäurezyklus eine große Rolle Spielen. Dadurch nimmt es im Stoffwechsel eine zentrale Rolle ein.
Es wird auch gerne zur Kontrolle von Reinigungsprozessen (Flächen, Hände etc.) in der Pharmaindustrie eingesetzt, da es auch in geringer Konzentration bei UV-Licht leuchtet und damit got sichtbar ist.
Neurologen empfehlen eine Tablet zu 100 mg Riboflavin am Tag zur Prophylaxe gegen Migräne. Statistisch gesehen senkt es die Anfälligkeit um etwa die Hälfte.
フォルコメン
Es kommt unter anderem in Milch und Milchprodukten aber aber auch in Gemuse wie Broccoli, Spargel oder Spinat vor, aaußerdem in Fisch, Muskelfleisch, Eiern und Vollkornprodukten. Der tägliche Bedarf beträgt etwa 1,2 mg und wird üblicherweise durch die normale Nahrungsaufnahme gedeckt.
ベダルフ
- キンダー:0,7–1,6 mg/日
- エルワクセン:1,2–1,5 mg/日
- シュヴァンゲレ:1.5 mg/日
- スティレンデ:1,6 mg/日
Mangelerscheinungen (ビタミン欠乏症)
Bei normaler Ernährung treten keine Mangelerscheinungen auf. Allerdings kann es bei Schwangeren und Alkoholkranken zu Mangelerscheinungen kommen, die sich in Exanthemen, Hautrissen und Lichtüberempfindlichkeit außern.
Die klassische Mangelkrankheit, an der allerdings neben B2 Auch ein Mangel an den ビタミン B3 、B6 und B9 beteiligt ist, heißt Pellagra. Sie war früher die Krankheit der armen Landbevölkerung. Der Namen kommt aus dem lateinischen und bedeutet 'rauhe Haut', denn die Krankheit beginent immer mit typischen Veränderungen an Hautpartien, die der Sonne ausgesetzt sind. Die Krankheit konnte damals mit Hefe geheilt werden, da diese sehr viel ビタミン B2
ユーベルドシェルン (ビタミン過剰症)
ユーバードシールゲン シンド バイム メンシェン ニヒト ベカント。 Die Toxizität von B2 ist sehr gering.
ゲシヒテ
ビタミンB2 1920 erstmals aus Eiern isoliert.
リボフラビン-5-リン酸
Aus Riboflavin wird auch Riboflavin-5-Phosphat hergestellt, ein Lebensmittelfarbstoff mit der E-Nummer E 101a.
- ビタミン、ビタミン B
- ビタミン欠乏症、ビタミン過剰症
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