| アイテム | 標準 |
| 外観 | 薄黄色の粉末 |
| タンパク質(乾燥ベースで N 5.7) ≥ % | 75 |
| Ash≤% | 1.0 |
| 水分 ≤% | 9.0 |
| 細かさ (198 ミクロンまで) ≥ % | 95 |
| 吸水率 (乾燥ベース) ≥ % | 150 |
| 大腸菌 | 5g で欠席 |
| サルモネラ | 25gで欠席 |
| カビと酵母 | <300/G |
| Cd | <0.1 mg/KG |
| Pb | <0.5 mg/KG |
| 有機およびミネラル不純物 | 許可されていません |
| 注入と残り | 許可されていません |
入手可能な小麦グルテンの等級
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべての小麦グルテンは、コーシャ、ハラール、HACCP、および ISO 規格に基づいて厳密にテストされ、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :小麦グルテンは、熱、湿気、混和性物質から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。粉塵の形成を避け、着火源を制御してください。
取り扱い上の注意 :小麦グルテンの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
