| INDEX | 仕様 | ||
| 外観 | 白から薄黄色のさらさらした粉末 | ||
| 相対分子量 | 500 – 20,000 | ||
| タンパク質含有量 (%) | 90分 | ||
| 水分 (%) | 8.0 最大 | ||
| 透過率(%) | 波長 | 450 ≥ | 70 |
| 620 ≥ | 85 | ||
| 灰分 (%) | 最大 2 | ||
| SO2 (mg/kg) | 最大 50 | ||
| pH (1%) | 4.0～7.0 | ||
| 水不溶分 (%) | 最大 0.1 | ||
| 鉛 (Pb) | 最大 3 mg/kg | ||
| クロム | 最大 1 mg/kg | ||
| ヒ素 (As) | 最大 1 mg/kg | ||
| 重金属 (Pb として) | 最大 10 mg/kg | ||
| 総プレート数 | 最大 5000 cfu/g | ||
| カビと酵母 | 最大 50 cfu/g | ||
| 大腸菌/ 5g | ネガティブ | ||
| サルモネラ。種/10g | ネガティブ | ||
入手可能な加水分解動物性タンパク質のグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべての加水分解動物性タンパク質は、HACCP および ISO 基準に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :加水分解動物性タンパク質は常温以下で保存してください
取り扱い上の注意 :加水分解された動物性タンパク質の取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
