プロテインパウダーまたはベーキングフラワーの成分リストをざっと読むと、成分の二酸化ケイ素が明らかになる可能性が最も高い.二酸化ケイ素は一般的な食品添加物ですが、化粧品にも添加されています。しかし、食べたり、顔につけたりしても安全ですか?
二酸化ケイ素とは?
USDA によると、シリカとしても知られる二酸化ケイ素は、固化防止剤として食品に、または腐食を防ぐために化粧品に一般的に使用される化合物です。食品医薬品局 (FDA) によると、二酸化ケイ素は、粉末の自由流動性と湿気のない状態を維持するのに役立ち、小麦粉、ベーキング パウダー、砂糖、塩などの食品に一般的に添加されています。
二酸化ケイ素は安全に摂取できますが、化粧品に使用されているのと同じ添加物を食べている可能性があると聞いて不安になることがあります.ただし、USDA によると、この化合物は完全に安全に使用できます。二酸化ケイ素がなければ、あなたが購入する食品の多くは、湿気を吸収して固まり始めます.
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食品およびサプリメント中の二酸化ケイ素
「発音が難しいという理由だけで人々が有害だと考える他の多くの化学用語と同様に、二酸化ケイ素は不吉に聞こえます」と、RDのBonnie Taub-DixはLIVESTRONG.comに語っています. 「しかし実際には、葉物野菜、オート麦、ピーマン、ビーツなど、多くの食品に自然に含まれています。」
サプリメントに関して言えば、シリカは多くのプロテイン パウダーに含まれる一般的な食品添加物でもあると、管理栄養士で Appetite for Health の共同創設者であるジュリー アプトン氏は言います。この化合物は、ホエイやその他のタンパク質粉末が時間の経過とともに凝集するのを防ぎます.
FDA によると、シリカは、粉末食品での使用以外に、ビール製造の安定剤としても使用されています。ただし、添加物は最終処理段階でアルコールからろ過されます。
二酸化ケイ素の副作用
アプトン氏によると、二酸化ケイ素は一般にごく少量で使用され、摂取しても安全であり、食物摂取による悪影響を示す証拠はほとんどありません.そうは言っても、食品に添加されるシリカは、FDA によって義務付けられているように、食品の総重量の 2% を超えることはできません.
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ただし、食品添加物を結晶シリカと混同しないでください。労働安全衛生局 (OSHA) によると、土壌、砂、花崗岩、および地球の表面で一般的に見られるその他の鉱物の基本的な成分である結晶性シリカは、長期間暴露すると危険であることが判明する可能性があります。結晶性シリカと密接に接触する労働者は、化合物を取り扱う際や作業する際に適切な安全対策を講じる必要があります.
