アオコ製品は、減量、コレステロールの低下、がんの予防に人気があります。自然に乾燥した状態の青緑色の種は、世界のいくつかの地域で食料源として使用されています.サプリメントの形で、栄養強化として使用されます。スピルリナは、制御された環境で商業的に栽培されている天然の藍藻です。別の天然藍藻である Aphanizomenon flos-aquae (AFA) は、野生で商業的に栽培されているため、汚染の可能性があります。アオコはバクテリアの門であり、真の藻類ではありません。補助的な藍藻類の健康上の利点に関する主張は、科学的に検証されていません.
タイプ
藍藻は、光合成を示すシアノバクテリアとして知られる原始細菌のグループである、とパデュー大学の植物病理学者であるキャロル・A・レンビは報告している。このグループ内には、アルカリ状態の淡水に見られる単細胞生物であるスピルリナがあります。スピルリナの名前は、顕微鏡で見たらせん状に由来します。 Natural Ways to Health によると、単細胞生物としては他に類を見ないほど大きく、体長は 0.5 mm で、他の単細胞藻類の約 100 倍の大きさです。このユニークな特性により、スピルリナの一部の細胞が肉眼で見えるようになります.
機能
砂漠の状態では、水源が蒸発し、温度が華氏 160 度に達しても、いくつかの種の藍藻が生き残ります。 スピルリナは、華氏 85 から 112 度の水と pH 8 から 11 のアルカリ度で繁殖する能力があるため、衛生的な食料源になります。 Natural Ways to Health によると、他の生物は同じ条件で生き残ることができないためです。スピルリナが成長するにつれて、植物は互いにくっついて束になり、収穫が容易になります.スピルリナも非常に速く再生します.
特典
カリフォルニア大学バークレー校によると、減量から癌予防までの健康上の利点は、アオコ製品にあると言われていますが、これらの目的のために製品を推奨していません.スピルリナ由来の一般的な栄養価には、タンパク質、ビタミン B、β-カロテン、いくつかのミネラル、γ-リノレン酸が含まれます。アオコ製品のその他の用途としては、ADHD、コレステロールの低下、ウイルス感染、疲労、HIV などがあります。スピルリナは、他のアオコよりも効率的に食物源を利用する能力があり、より多くの栄養を届ける製品につながるため、未来の食物としてもてはやされていると Natural Ways to Health は報告しています.
考慮事項
カリフォルニア大学バークレー校は、スピルリナよりも食品から同等の栄養をより多く、より安価に得ることができると報告しています.報告書は、野生で栽培され収穫される AFA はしばしば汚染されていると述べています。 AFA は、オレゴン州アッパー クラマス湖の独特な条件で商業的に栽培されています。 Memorial Sloan-Kettering Cancer Center によると、藻類製品はスピルリナと AFA の両方を使用することが多く、有毒な汚染の可能性につながります.
警告
ブルームと呼ばれる藍藻類の生育が激しい地域は、肥料や廃棄物の流出により野生で発生します。 Purdue のレンビ氏によると、これは水を飲む動物の有毒事象に関連しています。スピルリナ自体には明らかに毒素が含まれていません。しかし、藍藻類の多くの種は、ミクロシスチンと呼ばれる天然の毒素で汚染されている可能性があります.アナトキシンは、いくつかの青緑色の種の汚染物質でもあります。残念ながら、一部の州だけが、藻類製品中のミクロシスチンの制限に関する厳格なガイドラインを持っています.
