ナッツはおいしいだけではありません。彼らは同様に多くの健康上の利点を提供します。 American Journal of Clinical Nutritionの2009年5月のレポートによると、ナッツには、コレステロールを下げ、心臓病を予防し、糖尿病を制御するのに役立つ脂肪酸が含まれています.重要な有益な脂肪酸はオメガ 3 です。高濃度のオメガ3脂肪酸を含むナッツがいくつかあり、毎日の一握りを食事に追加すると、健康上の利点が得られます.米国 FDA は、1 日あたり最大 3 g のオメガ 3 を推奨していますが、これはナッツで簡単に達成できます。
くるみ
クルミには、他のどのナッツよりも多くのオメガ 3 が含まれています。わずか1/4カップのくるみで2.5gの必須脂肪酸を摂取できます。クルミには、その他の健康保護効果もあります。 European Journal of Clinical Nutritionの2009年8月号に掲載された研究では、1日2000カロリーの食事にクルミを追加した被験者は、体重減少と血糖値の低下を経験しました.オメガ3脂肪酸とともに、クルミにはエラグ酸が含まれています。メモリアル・スローン・ケタリングがんセンターは、エラグ酸には抗ウイルスおよび抗生物質の特性が含まれており、現在では抗癌特性もあることがわかっていると報告しています.
バターナッツ
バターナッツはくるみの仲間で、実は「白くるみ」と呼ばれることが多いです。オメガ 3 脂肪酸の含有量はクルミと同様で、1 オンスの乾燥バターナッツには 2.44 g 含まれています。バターナッツの木は北米原産ですが、ナッツはクルミほど容易に入手できません.西ノースカロライナ自然センターは、昆虫や病気が多くのバターナッツの木を傷つけ、いくつかの州からそれらを完全に排除したと報告しています.見つけるのがより難しいため、バターナッツも高価になる可能性があります.オメガ 3 の利点については、食料品店で簡単に見つけられるクルミの方が適しているかもしれません.
その他のナッツ
オメガ 3 を持つナッツの残りの部分は一緒にグループ化されます。これは、クルミやバターナッツと比較して、それらの含有量が最小限であり、脂肪酸が微量であるためです.少量はブラジル ナッツ、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、ピーナッツに含まれており、1 オンスのサービングには 1 g 未満のオメガ 3 が含まれています。 「Canadian Medical Association Journal」の 2004 年のレポートによると、これらすべてのナッツの中で、カシューナッツには最高量のオメガ 3 が含まれています。 1 オンスの乾燥ロースト カシュー ナッツには 0.221 g 含まれています。これらのナッツはオメガ3含有量がはるかに少ないかもしれませんが、全体的な健康に不可欠な他の多くの化合物が含まれています.ほとんどのナッツには、コレステロールを下げるのに役立つ一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。心血管系の健康を維持するのに役立つL-アルギニン;繊維、コレステロールを低下させ、糖尿病の制御に役立ちます。抗酸化物質であり、心臓病の予防に役立つビタミンEと、コレステロール値を下げるのに役立つ植物ステロール.
