球根タマネギまたは一般的なタマネギとしても知られるタマネギは、ネギ属の最も広く栽培されている種である野菜です。オニオン パウダーは、基本的に乾燥したタマネギを噴霧乾燥して微粉末にしたものです。
タマネギは栄養価の高い食品です。つまり、カロリーが低く、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。オニオン パウダーは乾燥タマネギの 3 倍の効力があるため、生のタマネギ 1 カップの代わりに大さじ 1 杯のオニオン パウダーを使用します。
タマネギには、少量のカルシウム、鉄、葉酸、マグネシウム、リン、カリウム、抗酸化物質のケルセチンと硫黄も含まれています.
製品の特徴:
当社の Ecoflav オニオン パウダーは色がオフホワイトで、独特のにおいがあります。日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。適切に保管すれば、12 か月の有効期限があります。
さらさらした粉末で、水に 90 ～ 95% 溶けます。
味は、使用するタマネギの種類によって、甘くてジューシーなものから、シャープでスパイシーで刺激的なものまでさまざまです。
アプリケーション:
オニオン パウダーは多くの風味豊かな料理の定番であり、新鮮な玉ねぎを使用するよりも優れていますが、新鮮なバージョンを使用することで簡単に置き換えることができます.
研究によると、タマネギの皮に含まれる化合物であるケルセチンは、サプリメントとして投与すると血圧低下につながることがわかっています.
オニオン パウダーはビタミン C の優れた供給源です。タマネギは、肌と髪に構造を提供するコラーゲンの構築と維持をサポートします。
新鮮なタマネギを必要とするあらゆるレシピで、Ecoflav オニオン パウダーを使用できます。オニオン パウダーは、すりこぎやマリネのベースとして使用されます。スープ、シチュー、ディップ、サラダ ドレッシング、ハンバーガーのひき肉、ミートローフ、チリ、フライパンの夕食などに欠かせない調味料です。
