類人猿からの人間の進化の理論は、19 世紀半ばにさかのぼります。今日、サルと人間を見ると、さまざまな類似点があります。私たちが見ることができる大きな違いは、人間とサルのエネルギーレベルです。サルは最もやんちゃな動物の 1 つと考えられています。人類の進化に伴い、さまざまな技術が発明され、新しい食べ物が生まれ、私たちの生活は先祖とはまったく異なります。私たちは贅沢な生活を送っています。そして、この贅沢は私たちを自然から人工的な快楽へとシフトさせます。また、非常に多くの進歩により、私たちは天然食品よりも合成食品を消費しています.しかし、類人猿は依然として自然食に従っています。そして明らかに、両者の健康と強さの違いを見ることができます.サルが好んで食べるものを知っていますか？バナナ！
世界中で非常に多くのことが起こっているため、状況が悪化しているとき、人々は健康の重要性を認識し、合成栄養補助食品を摂取しながらフィットネスフリークになっています.これらのサプリメントは、速いペースでフィットネスの目標を達成するのに役立ちますが、長期的には健康に悪影響を与える可能性があります.また、「健康とは体重を減らすことではなく、人生を増やすことである」という言葉があります。減量や増量の目標を追い求めるのではなく、健康になりましょう。 Fat to Fit の旅を始める最も簡単な方法は、見つけた一番近いバナナをつかんで食べることです。理由を見てみましょう。
バナナはバショウ科に属し、科学的にはムサと呼ばれています。これらは熱帯の花を咲かせる植物で、植物の上部に群生するバナナの実がはっきりと見えます。バナナはいくらか否定的な注目を集めていますが、20 世紀初頭には、アメリカ医師会が子供の健康食品およびセリアック病の治療として宣言した最初の「スーパーフード」になりました.
バナナは栄養価が高いです。それらは、ビタミンB6、繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミンC、マンガンの供給源です.中程度に熟したバナナ 1 本から、炭水化物 28g、タンパク質 1g、天然糖 15g、繊維 3g、カリウム 450mg、脂肪 0g、89 カロリーが得られます。
炭水化物: バナナは炭水化物が豊富で、主に熟していないバナナのデンプンとして、バナナが熟すと糖に変化します。熟成中、バナナの組成は劇的に変化します。熟していない緑のバナナでは、でんぷん含有量は乾燥重量の約 80% であり、これが砂糖に変化するため、熟したバナナには 1% のでんぷんしか含まれていません。熟したバナナの糖分は、主にショ糖、果糖、ブドウ糖で、生重量の約 16% です。バナナのデンプンが血流に入り、血糖値を上昇させる速度を測定する GI (グリセミック インデックス) は比較的低く、バナナの熟度にもよりますが、42 ～ 58 前後です。
ファイバー: バナナに多く含まれるでんぷんは「難消化性でんぷん」で、消化されずに腸を通過します。このデンプンは繊維のような働きをします。大腸では、健全な微生物によって発酵により酪酸に変化します。酪酸は短鎖脂肪酸の一種で、腸の健康に役立ちます。バナナには、ペクチンなどの他の繊維も含まれています。バナナに含まれるペクチンの一部は水溶性で、熟すにつれて増加し、バナナが柔らかくなる理由です.
ビタミンとミネラル
- カリウム: カリウムの豊富な供給源であるバナナは、血圧を下げ、心臓の健康を助けます。
- ビタミン B6: ビタミンB6の含有量が多いため、中サイズのバナナは、ビタミンの1日の値（DV）の最大33％を達成するのに役立ちます.
- ビタミン C: 主に柑橘系の果物に含まれていますが、バナナもビタミン C の優れた供給源です。
ほとんどの果物や野菜と同様に、バナナにも植物製品としてさまざまな生理活性植物化合物が含まれています.
- ドーパミン: ドーパミンは脳内の重要な神経伝達物質です。バナナのドーパミンは血液脳関門を乱して気分を良くするのではなく、抗酸化物質として働きます。
- カテキン: バナナに含まれる多くの抗酸化フラボノイドの中で、カテキンが主要なものです。健康に有益であり、心臓発作のリスクを軽減します。
バナナは、世界で最も一般的に消費されている果物です。このスーパーフードがあなたの健康に与える素晴らしいメリットのいくつかは次のとおりです。
心血管の健康: バナナはカリウムが豊富です。カリウムは重要なミネラルであり、私たちの体に小さな電荷を運ぶ電解質です.神経細胞は心臓に信号を送り、定期的に拍動します。カリウムはまた、細胞内の水分の健康的なバランスを維持するのに役立ち、過剰な食事によるナトリウムの影響を軽減します.カリウムが少なく、ナトリウムが多いという不均衡は、高血圧につながる可能性があります.余分なナトリウムは、血液凝固と損傷を引き起こす可能性があります.カリウムは、尿を通して余分なナトリウムを洗い流すのを助け、血管の緊張を和らげます.カリウムと繊維が豊富で、ナトリウム含有量が少ないバナナは、食事で毎日約 4,700mg のカリウムを必要とする DASH (高血圧を止めるための食事療法) のような心臓の健康に不可欠な食事です。
消化器の健康: 下痢患者や、刺激の少ない消化しやすい食べ物を必要とする他の胃の病気の患者には、BRAT (バナナ、米、アップルソース、トースト) ダイエットが推奨されていました。食べやすいバナナは、嘔吐や下痢で失われたカリウムなどの電解質を補給するのにも役立ちます。また、消化を助けるレジスタントスターチも含まれています。レジスタントスターチは熟していないバナナに含まれており、小腸での消化に「抵抗する」ことからそう呼ばれています。消化器疾患を含む多くの慢性疾患は、熟していないバナナを食べることで予防できます。なぜなら、このでんぷんは消化管内の有益な微生物の食物であり、小腸に入るときにでんぷんを分解して発酵させるのに役立つからです.
体重管理: バナナが体重増加を引き起こすという考えには証拠がありません.バナナが減量を引き起こすと主張する研究はありませんが、バナナには減量に寄与するさまざまな特性があります.バナナは繊維が豊富で、繊維の多い食品は低体重に関連しています。さらに、最近の研究では、難消化性デンプンが減量に適した成分であることがわかっています.満腹感が増し、食欲が減り、消費カロリーが少なくなります。さまざまな研究で、ナシ、リンゴ、ベリーの摂取量が多いほど、時間の経過とともに体重増加が少なくなることが示されましたが、バナナも同じことが示されました.オフィスやジムに行く途中で、美味しくて簡単に持ち運べる果物を持っていれば、聞いた神話について心配する必要はありません.
「スーパーフード」の保存: バナナを適切なタイミングで最高の味にするための基本的な手順がいくつかあります。
- 直射日光の当たる場所に保管しないでください。また、独自のストレージ デバイスやテクニックは必要ありません (冷蔵庫も必要ありません!)。室温で保管してください。
- 青く熟していないバナナを冷蔵すると、通常の熟成が妨げられ、味に影響を与える可能性があります。
- 新鮮な熟したバナナを見つけたが、翌日に食べたい場合は、成熟を促進するエチレンガスを放出するため、他の熟した果物と一緒に茶色の紙袋に入れておくと、熟成プロセスを増やすことができます.また、熟すプロセスを遅らせたい場合は、他の熟した果物から離して保管してください.ビニール袋を使用すると腐る可能性があります。
- バナナの保存にビニール袋を使用しないでください。余分な水分が閉じ込められ、バナナが早く腐敗してしまいます。
- 木のバナナは徐々に熟していきます。これは、上部のクラスター化によって促進され、果物を均等な量の酸素にさらすことで、余分な圧力と水分が下部に集まるのを防ぎます。
- 市場で熟したバナナしか手に入らない場合でも、冷蔵庫で簡単に保存できますのでご安心ください。ゴールデン イエロー バナナの風味は、密閉された青果物用引き出しに保管することで 1 週間保存できます。皮が茶色くなっても、中のバナナは大丈夫です。
- 完熟したバナナの皮が茶色くなっていれば、まだ使えます。バナナの皮をむいてつぶしてベーカリー フードに使用するか、冷凍してスムージーに使用します。
バナナが人間の健康と体重に与える影響について、いくつかの噂が流れています。うわさの 1 つは、II 型糖尿病患者はバナナを食べてもよいかどうかということです。それは彼らにどのように影響しますか？しかし、それを示す科学的証拠がないことは安心できます。当然のことながら、バナナはでんぷんと糖分が多いため、血糖値をすぐに上昇させることが期待されます。しかし、GIが低いため、バナナは同じ炭水化物含有量の他の食品ほど血糖値を上げません.ただし、II型糖尿病の人は、非常に熟したバナナを大量に避け、血糖値を抑えることをお勧めします.別の注意点として、バナナが便秘を引き起こす可能性があることを示唆する研究もあれば、反対のことを述べる研究もあります.適度な量を摂取すれば、バナナは健康に悪影響を与えることはなく、自然に健康を増進することさえできます.
バナナの消費: バナナを消費することは、今日の健康的な旅を始めるための最も簡単でおいしい方法です.バナナは自然な甘みがあり、柔らかくて食べやすいです。バナナは切る、洗う、加工する必要がないので食べても問題ありません。皮をむいて食べるだけ！
バナナを食べるのに最適な時間は朝です。バナナに含まれるマグネシウムとカリウムの量が多いと、血液のバランスが崩れる可能性があるため、空腹時に食べないように注意してください。朝、バナナを他のフルーツやオートミールと一緒に食べると、減量の効果が期待できます。
バナナは、食べ物を健康的でおいしいものにするために、多くのエキサイティングなレシピで使用できます.家庭で簡単に作れるレシピは次のとおりです。
- バナナ オートミール クッキー: いつものオートミール クッキーのレシピにバナナを加えれば、楽しくてわくわくするような朝食のできあがりです。
- スムージー: 新鮮な熟したバナナを追加すると、朝や外出先でのスムージーに、より新鮮な味を加えることができます.熟したバナナを保存するために作られた冷凍バナナ パルプも使用できます。
- バナナチャツネ: バナナを小さく切り、塩、砂糖、レモン少々を加えます。冷蔵庫で30分混ぜて保管してください。おいしくてヘルシーなスナックのできあがりです。
- バナナチップス: 熟していないバナナで作るのはとても簡単です。これらはポテトチップスの健康的な代替品です。
- バナナブレッド: 焼きたてのパンは、詰め物よりもはるかにおいしいです。バナナを加えると、美味しくて栄養価の高い 1 日をスタートできます。
信じられないほどの栄養上の利点と、保存と消費の容易さにより、バナナは恵みです.朝食、ランチ、ディナー、または食事の間のスナックとしてお召し上がりいただけます。それらをさまざまなレシピで使用して、食品を健康的でおいしいものにすることができます。ただし、過剰に摂取しないことを忘れないでください。「何でも多すぎると危険です。
バナナの皮も重宝します。バナナのカリウムとマグネシウムの含有量が高いため、皮は非常に肥沃な肥料になります.バナナの皮を顔にこすりつけると、跡が消えて肌が明るくなります。料理によっては、バナナの皮を使った料理も美味しいものがあります。
1 つの食品とこれらの多くの健康上の利点。私たちは子供の頃からバナナを食べてきましたが、普通の黄色くて小柄で長い果物があなたにたくさんのものを与えてくれると思ったことはありませんか.それがわかった今、なぜ遅れるのですか？適者生存の傾向が見られるので、今日からファット トゥ フィットの旅を始めましょう。 「あなたの体はあなたのライフスタイルの反映です」と言われるように、自然に近いライフスタイルと自然な栄養補助食品を手に入れましょう.バナナを食べることから始めよう！次に誰かがあなたにバナナを差し出したら、あなたはどうすればよいかを知っています。 「いいえ」とは言わずに、スーパーフードがもたらす多くの利点とともに、スーパーフードの味を楽しんでください。バナナで幸せな腸と心に挨拶しましょう。
よくある質問 (FAQ)
よく言われるように、バナナを食べると体重が増えますか?
バナナが体重を増加させるという科学的証拠はありません。バナナから得られるカロリーは、他の炭水化物が豊富な食品よりもはるかに低くなっています。バナナは脂肪分が 0% で、食物繊維が豊富で、減量に役立ちます。
糖尿病の人はバナナを食べてもいいですか?
はい。血糖値をチェックするだけです。適度な量を摂取する限り、バナナは健康に悪影響を及ぼしません.バナナはでんぷんや糖分が多くてもGI値が低いので血糖値が上がりません。糖尿病の人は、熟したバナナを大量に食べないようにすることをお勧めします.
バナナは便秘を引き起こしますか?
この概念を支持する研究もあれば、正反対の研究もあります。バナナを食べ過ぎなければ害はなく、腸も元気になります.
バナナが食べられるかどうかを判断する方法は?
バナナは、未熟から完熟まで、すべての果物の段階で使用できます。緑のバナナは未熟でデンプンの含有量が最も高く、完全に茶色のバナナはデンプンが糖に変化するため腐敗します。生で食べるのに最適なバナナは、黄金色のバナナです。
健康に良いバナナは 1 日何本ですか?
バナナは栄養価が高く、低カロリー。健康と見なされる固定数はありません。食べられるバナナの量は、カロリーと栄養ニーズによって異なります。要件を満たすために、バナナを他の栄養価の高い食品と混ぜます。ただし、平均的な健康な人にとっては、1 日 1 ～ 2 本のバナナが適量と考えられています。過剰なバナナの摂取は有害になる可能性があります.
バナナはどこから入手できますか?
バナナは世界で最も一般的に食べられている果物です。バナナは近くのフルーツ ベンダーから購入できます。バナナの色でバナナの健康状態を推定できます。熟していないバナナは緑色で、生で食べるのに最適な黄金色に変化し、外側の皮に茶色の斑点が生じ、黒褐色になるとバナナが腐ります。
バナナを食べるのに最適な時期は?
バナナは一日中いつでも食べられます。朝に食べるとその効果が最もよく表れます。空腹時にバナナを食べることはお勧めしませんが.他の栄養価の高い果物/野菜またはオートミールを一緒に食べることができます.
世界で最もバナナが栽培されているのはどこですか?
エクアドル南西部のマチャラ市は、世界のバナナの首都です。しかし、インドは世界一のバナナ生産国です。 2020 年、インドは 3,150 万トンのバナナを生産しました。これは、世界のバナナ生産量の 26.43% に相当します。
バナナが人間の健康に与える影響は?
バナナは栄養価が高く、低カロリーの果物です。バナナは多くの点で人体に有益です。バナナには、必須栄養素であるカリウムと、心臓に電荷を運び、定期的に拍出させる電解質が含まれています。バナナは血圧を下げ、心臓を健康に保ちます。バナナは腸のハッピーフードでもあります。熟していないバナナには難消化性デンプンが含まれており、胃での消化に抵抗し、大腸で善玉菌と混ざります。発酵は、腸を健康に保ち、消化を維持するのに役立つ短鎖脂肪酸を形成します。バナナは減量の旅にも役立ちます。バナナは食物繊維が豊富でカロリーが低いので、他の栄養価の高い果物や野菜と混ぜて食べましょう。バナナに含まれる食物繊維が満腹感を与え、摂取カロリーを抑えます。
バナナの皮は使えますか?
バナナの皮を使った料理には珍味があります。また、バナナにはカリウムとマグネシウムが豊富に含まれています。これらの栄養素は土壌にとって非常に有益であるため、バナナの皮は優れた肥料になります。バナナの皮は、さまざまなスキン トリートメントにも使用されます。バナナの皮を定期的に顔にこすりつけると、肌のシミが減り、肌がツヤツヤになります。
妊娠中の女性はバナナを食べてもいいですか?
はい！バナナは、妊婦のつわりを和らげるのに役立ちます。バナナは、カリウム、ビタミン B6、ビタミン C、繊維の優れた供給源でもあります。また、妊娠中の大きな問題である便秘にも役立ちます。国立衛生研究所は、妊婦に 1 日 3 ～ 4 サービングのバナナを食べることを推奨しています。
授乳中の母親はバナナを食べてもいいですか?
はい！バナナは栄養価が高いです。バナナは繊維が豊富で、母乳育児中の母親に満腹感を与えることで空腹感を和らげます.バナナはカリウムの豊富な供給源であり、授乳中の母親が母乳の流れを改善する水分と電解質のレベルを維持することを可能にします.
乳児にバナナを与えてもよいですか?
バナナは、お子様のファーストフードとして最適と考えられています。そして、それには1つではなく多くの利点があります。赤ちゃんは食べ始めるとすぐにバナナを食べることができます。バナナは柔らかくどろどろしていて、乳幼児にとってとても食べやすいです。バナナは栄養価が高いです。バナナは消化しやすいです。バナナは、赤ちゃんがすでに食べている食品、シリアル、牛乳と簡単に混ぜることができます。天然の甘味料として機能します。または、バナナをつぶして赤ちゃんに食べさせることもできます。
バナナはどのくらいの期間保存できますか?
バナナの貯蔵寿命は、木から切り離された段階によって異なります。熟していない緑色のバナナは数週間保存できますが、黄金色の熟したバナナは、熟しすぎて腐り始める前に数日間保存できます.熟れすぎたバナナは、つぶしてベーカリー食品に使用したり、冷凍してスムージーに使用したりできます.バナナの熟成スピードは、適切に保管することである程度コントロールすることができます。バナナを早く熟させたい場合は、他の熟したバナナや果物と一緒に茶色の紙袋に入れて保管してください.熟した果実は、成熟を促進するエチレンガスを放出します。反対に、熟すプロセスを遅らせたい場合は、バナナを他の熟した果物から遠ざけてください。黄金色のバナナの風味は、密閉された青果物用引き出しの冷蔵庫に保管することで、1 週間保存できます。皮が茶色くなることがありますが、バナナは保存されます。
参考文献
- https://www.healthline.com
- https://www.hsph.harvard.edu
- https://www.wikipedia.or
