昼のおやつが嫌いな人はいますか?適切なスナックは、エネルギーを高め、空腹を満たし、長い一日を楽しみにするものとして機能します.ホール アーモンドをおやつの選択肢にすることで、これらすべてのメリットが得られます。American Journal of Clinical Nutrition に掲載された研究によると、 それ また、心血管の健康を改善する可能性があります。
キングス カレッジ ロンドンが実施した研究では、典型的なスナックをアーモンドに置き換えると、内皮機能が改善され、悪玉コレステロールが低下することがわかりました。
研究者は何を見つけましたか?
参加者には 30 歳から 70 歳までの成人男性と女性が含まれており、全員が心血管疾患を発症するリスクが高かった.
伝統的な軽食を 2 週間食べた後、参加者は 2 つのグループに分けられました。 1 つのグループはアーモンド全体を食べ、もう 1 つのグループは残りの 4 週間、対照スナック (甘くて風味豊かなミニマフィン) を食べ続けました。どちらのスナックも、総カロリー摂取量の 20% を提供しました。
6 週間の終わりに、研究者は両方のグループの心血管代謝の健康マーカーを測定しました。
アーモンドスナックは内皮機能の改善を示し、研究によると、これは「アテローム性動脈硬化症の開始、進行、および疾患発現の重要な要因」です。アテローム性動脈硬化症は、動脈壁に脂肪とコレステロールが蓄積することを特徴とし、治療せずに放置すると、他の心臓血管の問題を引き起こす可能性があります.
アーモンドを食べたグループは、悪玉とも呼ばれる低密度リポタンパク質 (LDL) コレステロールも低下させました コレステロール。これは、飽和脂肪が多いスナックが、不飽和脂肪、フィトステロール、および繊維が豊富なアーモンドに置き換えられたためである可能性が高いと、研究は説明しています.
全体として、アーモンドを食べるグループは心血管疾患のリスクを 32% 低下させました。
結論。
毎日の食事に健康的なスナックを取り入れることは重要です。心臓血管のリスクがある人は、ミックスにアーモンドを加えると、心臓の健康に大きな影響を与える可能性があります.
この研究はもっぱらアーモンド全体に焦点を当てていますが、アーモンドミルクやアーモンドバターを介して健康的なタンパク質を食事に加えることで、ビタミンとミネラルの摂取量を増やすこともできます.
