お祝いのラテは、スパイシーで温かみのある香りとフレーバーが最高の子供時代を思い起こさせる、この季節の基本的な部分です。問題？あなたが購入できる飲み物の多くは、ホリデークッキーのプレートよりも多くの砂糖を詰め込んでおり、多くは人工的な味もしています.このジンジャーブレッド ラテは、ダニエル ウォーカーの天才から抜粋 アゲインスト・オール・グレイン・セレブレーションズクックブックは、伝統的なシロップを避けて、完璧にジンジャーブレッドのスパイスブレンドを作ります.シナモンは新陳代謝を促進し、生姜は腸を落ち着かせます (なぜなら、私たちは皆、1 か月を通して甘やかされているからです)。高品質のコーヒーは、長寿のメリットをさらに高めます。このレシピを作ってステンレス製の魔法瓶に入れて、一日中休日の気分を盛り上げましょう。
ジンジャーブレッド ラテ
ジンジャーブレッドのフレーバーがブレンドされたこの滑らかでクリーミーなコーヒー飲料を、お祝いの朝のおやつとしてお召し上がりください。必要に応じて、ジンジャー スナップを挽いてマグカップの縁にします。
材料
- 全脂肪ココナッツ ミルク 2 カップ
- アーモンド ミルク 2 カップ (無糖のオリジナル フレーバー。成分が最も少なく、カラギーナンやガムが入っていないブランドを探してください)
- ココナッツ シュガー 1/2 カップ
- ピュア メープル シロップ ¼ カップ
- 生姜 小さじ 1/2
- 挽いたシナモン 小さじ1
- ナツメグ 小さじ½
- クローブ 小さじ 1/2
- 濃く淹れたコーヒーまたはエスプレッソ 10 杯
方法
ココナッツ ミルク、アーモンド ミルク、ココナッツ シュガー、メープル シロップ、生姜、シナモン、ナツメグ、クローブを鍋に入れ、中火から強火で 5 分間泡立てます。コーヒーをかき混ぜ、バッチで作業し、混合物をブレンダー (または浸漬ブレンダーを使用) に加え、泡立つまで約 15 秒間ブレンドします。すぐに出してください。
一歩先を行く
これをコーヒークリーマーにするには、コーヒー以外のすべてを混ぜ合わせます。クリーマーを熱いコーヒーにかき混ぜるか、密閉容器に入れて冷蔵庫に最大 1 週間保管します。 1 杯分のラテにクリーマーを使用するには、ブレンダーでコーヒー 2 に対してクリーマー 1 を混ぜ、泡立つまでブレンドします。
ちょっとしたこと
真に古典的なジンジャーブレッドの風味を得るには、メープル シロップの代わりに非硫化糖蜜を使用します。
からの抜粋に基づく ペンギン ランダム ハウスの一部門である Ten Speed の許可を得て、Danielle Walker による All Grain Celebrations に対して。著作権 © 2016 .
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