エネルギーと筋肉の修復のために食べ物が必要だということは、ニュースではありません.しかし、特定の食品が記憶力を高め、気分を改善し、加齢に伴う認知疾患から保護するのに役立つということは、私たちが気付いていないかもしれません.
私たちの体のどの臓器も成長と維持のために栄養素を必要とするため、脳も例外ではありません.実際、私たちの脳は安静時にエネルギー摂取量の 20 ～ 30% を消費し、問題を解決しているときはさらに多くのエネルギーを消費します。食事を抜くと集中できなくなるのは理にかなっていますよね?
ただし、認知に関しては、すべてのカロリーが同じように作られるわけではないため、脳に燃料を供給するために選択する食品については賢くする必要があります.では、ちょっと座って考えてみてください。
ダークベリー
ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、アサイベリーなどを考えてみてください。これらの人は、強力な抗酸化物質であるアントシアニンと呼ばれる植物化学物質のクラスから肌を黒くします.抗酸化物質は、細胞損傷の原因となるフリーラジカルを「除去」する食品に含まれる分子であることを忘れないでください。
加齢に伴い、細胞は通常の代謝活動によって必然的に損傷を受けます。次のように考えてみてください。新しいコンピューターを購入すると、高速でスムーズに動作します。より多くのプログラムをダウンロードしたり、ウィンドウを開いたままにしたり、ときどき飲み物をキーボードにこぼしたりすると (有罪)、速度が低下し、効率が低下します。まあ、同じことがあなたの脳にも当てはまります。言うまでもなく、脳は代謝率が高いため、特に酸化損傷を受けやすいです。
これが、細胞の損傷と戦い、ニューロンを保護するために、これらの抗酸化食品を食事に取り入れることが重要な理由です!ああ、私が話しているのは最低限のことです 果物と野菜を 1 日 ½ カップ 5 食分。
ナッツ
クルミ、ヘーゼル ナッツ、アーモンド、カシュー ナッツなど。上で説明した抗酸化の概念に少し便乗します。ナッツはビタミンEの主要な供給源であり、研究によると、アルツハイマー病の予防と治療の両方に有望な薬剤を提示する強力な抗酸化物質でもあります.現在、530 万人のアメリカ人がアルツハイマー病を患っています。治療法が発見されない限り、2050 年までに 1,600 万人以上のアメリカ人がこの病気にかかると予測されています。
手作りのトレイル ミックスの犬用バッグを作って仕事に持って行ってみてください。また、元気になりたい場合は、ダーク チョコレート (少なくとも 65 パーセントのカカオ) を入れて、抗酸化物質をさらに高めてください。
麻、亜麻、チアシード
チアが入った飲み物を飲んだり、朝のオートミールに亜麻仁を加えたり、スムージーで牛乳をヘンプミルクに変えたりすることがなぜトレンドになったのか疑問に思ったことはありませんか?それには十分な理由があります。これらの種子にはオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。
なぜオメガ3が必要なのですか?それらは必須脂肪酸（EFA）であり、私たちの体はそれらを合成することができず、食事から摂取する必要があります. EFA は、神経系、視覚、免疫、および炎症機能にとって重要です。多くの研究で、オメガ3脂肪酸の摂取量が多いほど、認知症のリスクが低くなり、加齢に伴う認知機能の低下が遅くなることが示されています.さらに、私たちの脳は約 60% の脂肪で構成されているため、脳に十分な蓄えを提供するために EFA を消費することが不可欠です.
葉物野菜
あなたの食事に緑を含める別の理由が必要であるかのように.繊維と抗酸化物質の含有量は別として、ほうれん草やカブの葉などの緑の葉野菜はビタミンBの供給源です.これらのビタミンは、脳機能に関しては主要なプレーヤーであり、実際、ビタミンBのレベルが低いと、学習と記憶の機能障害に関連しています.これらの人の他の食事源には、乾燥豆、エンドウ豆、ピーマン、ニンニク、バナナが含まれます.
「サプリだけ摂ってみませんか？」と思っている方。聞いて。 Tovita Nutrition では、本物の食品をまるごと食べることにこだわっています。ホールフードやナチュラルフードを食べると、食品に自然に存在する多くのビタミン、ミネラル、抗酸化化合物、繊維の相乗効果から恩恵を受けます.私はアンチサプリメントではありません。 食事から最も恩恵を受けると信じているだけです 、およびサプリメントは安全策として、または サプリメント として使用する必要があります
そうは言っても、上記の食品のいくつかを組み合わせて美味しくて栄養価の高い食事にする、私のお気に入りの、簡単に作れる、脳を後押しするサラダレシピの1つをあなたに残します！お楽しみください!
Tovita のザクロほうれん草サラダ
2～3人前
材料
- ほうれん草の葉 1 袋 (5 オンス)
- 赤玉ねぎのみじん切り ¼ カップ
- みじん切りのピーカン ½ カップ
- さいの目に切ったりんご 2 カップ
- ザクロの種 1 カップ
- リンゴ酢 ¼ カップ
- エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 1
方法
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