自分が食べる食べ物が健康だけでなく、環境にもどのように影響するか考えたことはありますか?
遺伝子組み換え食品から工場で飼育された肉やファーストフードまで、私たちは自分の体 (そして母なる自然) を、栄養素と生命が豊富な庭ではなく、脂っこいヘドロの墓地にしてしまいました.あなたの健康と、私たちの生命を維持する美しい環境を破壊している食品に反対する時が来ました.
健康と環境を破壊する 8 つの食品
1.遺伝子組み換え足
遺伝子組み換え食品 (GMO) の健康と環境への危険性は非常に広範囲です。それらは人体に有毒であり、アレルギー反応 (アレルゲン性) を引き起こし、がんのリスクを高め、栄養吸収を低下させ、炎症を増加させ、胎児を大きなリスクにさらします.
ほとんどの研究がマウスで行われているため、GM 食品の潜在的な危険性のリストを以下に示します。
– マウスで肺障害を引き起こす
– ラットで癌を引き起こす
– 腸内細菌が DNA を取り込むことができる
– ラットやマウスの臓器 (腎臓、肝臓、心臓、脾臓) に重大な障害が発生しました
– GM トウモロコシは、体内で主要な免疫反応を引き起こします関節炎、ルー・ゲーリック病、骨粗鬆症、炎症性腸疾患などのマウス
– GM大豆を与えられた妊娠ラットの子孫は、死亡率が5倍になり、出生時体重が減少し、生殖不能になりました
– DNA 機能の変化
– 精子細胞の損傷
– 遺伝子組み換え綿実を与えられた水牛に見られる主な不妊症、流産、早産、死亡
遺伝子組み換え作物は、遺伝子組み換え作物への抵抗力を発達させた雑草や害虫によって窒息するのを避けるために、多くの異なる化学物質を必要とします.実際、GM 作物化学物質の最大 99.7% が環境に浸透し、土壌や水路を汚染しています。
その他の GM の環境問題には次のようなものがあります:
– 有益な昆虫への有害な影響
– 新しい植物病原体の生成の可能性
– 除草剤耐性遺伝子の他の植物への移動
– 植物の生物多様性と野生生物への有害な影響
– 輪作はあまり重要視されていません (これは非常に重要な慣行です)
– モンサントは農家に毎年新しい種子を購入することを強制しています
– グリホサート (ラウンドアップの有効成分) は、突然死症候群 (SDS) を引き起こします (a深刻な植物病)、世界中の多くの分野で発見されています
– グリホサートは、重要な栄養素のキレート剤として作用し、有益な土壌生物を破壊し、光合成を妨害し、植物の成長を弱めることによって病気を促進します
2.工場飼育肉
ほとんどの人は、工場で飼育された肉がどれだけ地球 (そして彼らの健康) を破壊しているのかを知りません.肉はあなたの健康にどのように影響しますか?以下に簡単なリストを示します (それ以外にもあります):
– 私たち自身の体のホルモンを混乱させ、前立腺がんや乳房がんの原因となる合成および天然のホルモンが含まれています.
–カルニチンと呼ばれる赤身の肉に含まれる化合物のおかげで、アテローム性動脈硬化症 (動脈の硬化または詰まり) を引き起こします。
– 寿命が短くなるリスク。
– 大腸菌に感染するリスクがあります。
– 2 型糖尿病と肥満のリスクが高くなります。
– 血圧とコレステロール値を上げます。
– 結腸と脳を危険にさらします。鉄分（肉に多く含まれる）を過剰に摂取すると、アルツハイマー病を発症するリスクが高まります（鉄分が脳に蓄積すると、ミエリンが破壊され、ニューロン間のコミュニケーションが破壊されます）.肉を食べることも結腸の炎症反応を引き起こし、結腸直腸癌のリスクを大幅に高めます（肉が発酵して結腸に7日間留まることは言うまでもありません - 食物は結腸にそれほど長く留まるべきではありません）。 /P>
工場で飼育された肉も環境にとって大きな問題です。肉が植物に与えるいくつかの (多くの) 影響のいくつかを以下に示します:
– 工場農場での動物虐待は、あなたが思っているよりも悪いものです。
– 1 ポンドの牛肉を生産するには、13 ポンドの穀物と 2,500 ガロンの水が必要です。これは、牛 1 頭を育てるのに必要な穀物と水で何千人もの人々を養う方法を考えると、まったく非効率的です。これは、より多くの森林伐採を意味し、多くの動物の家を破壊し、木の数を減らします.繰り返しますが、完全に非効率的です。
– 動物の大量生産の結果としての温室効果ガスは、私たちの気候を著しく変化させました (別名、地球温暖化)。毎年、1 人あたり 401 ポンド以上の二酸化炭素が大気中に排出されています!
3.ファストフード
ファーストフードはうつ病に関連しているだけでなく、さまざまな精神疾患として現れることもあります.それは体内で炎症反応を引き起こし、老化プロセスを加速させ、実際よりも老けて見えるようにします.ファーストフードは、肥満、糖尿病、心臓病への早道は言うまでもなく、慢性的な頭痛を維持するための優れた方法でもあります.
ファーストフードの多くは工場式農場に依存しており、これが莫大な二酸化炭素排出量の原因となっています (上記参照)。バンズを作るために小麦を栽培する際に発生する温室効果ガスも驚異的です。ファストフードもたくさん必要です プラスチック製の包装紙、発泡スチロールの箱 (埋め立て地で分解されるまでに 900 年以上かかる)、ワックスの箱入り包装、ストロー、袋が、ごみ全体の 40% 以上を占めています。ファーストフードを生産するために必要なホルモン、薬、肥料は、水がひどく汚染されている大きな理由でもあり、大腸菌の発生や海洋生物のデッド ゾーンが長年にわたって増加している理由でもあります。
4.大豆
大豆は、健康と環境の両方に悪影響を及ぼします。大豆の消費に関する 5 つの健康問題は、免疫システムの障害です (フィトエストロゲンと呼ばれる内分泌攪乱化学物質を含む)、不妊 (構造的に内因性エストロゲンに類似しており、エストロゲン活性と弱い抗エストロゲン活性の両方を示す)、甲状腺疾患 (イソフラボンは甲状腺機能に悪影響を及ぼします)、脳の損傷 (高レベルの大豆を消費する人の脳収縮の誇張)、および乳児の異常 (1 日分の乳児用大豆粉ミルクに含まれる植物性エストロゲンの量は、経口避妊薬 5 錠分に相当します)。
米国で栽培されている大豆の 91% 以上が遺伝子組み換え大豆です。それらは、地球の健康に大きな影響を与える有毒な除草剤ラウンドアップに抵抗するように特別に選択されています.大豆は、生物多様性、絶滅危惧種、そして地元の人々の生活を脅かしています。大豆農園は、成長するために広い面積を必要とし、それが森林伐採、ひいては気候変動の原因となっています。また、ほとんどの従来の大豆に多用される農薬は、大豆が栽培されている場所の土壌浸食や主要な環境への影響にも寄与しています.
大豆を消費する必要がある場合は、有機発酵大豆製品を選択してください.発酵大豆は健康への影響が少なく、有機栽培された大豆は環境への影響が少ない.
5.パーム油
ヌテッラやその他のスプレッド、箱入りや冷凍食品、袋入りチップスを食べる場合は、パーム油を摂取している可能性が高くなります.マーガリン、ショートニング、焼き菓子、キャンディーにも使用されます。調査によると、飽和脂肪が多いパーム油は心臓病を促進することが示されています。実際、パーム油にはバターと同じくらいの飽和脂肪が含まれています。また、生殖毒性および臓器毒性を促進し、腎臓や肺などの臓器に影響を与えます。
パーム油は環境災害です。これは、特にオランウータンにとって、森林破壊と生息地の喪失の主な原因です。しかし、影響を受けるのはオランウータンだけではありません。パーム油が伐採された地域は、絶滅の危機に瀕しているスマトラトラ、アジアゾウ、スマトラサイに影響を与えています。かつて繁栄していたこれらの種は、加工食品の大量生産のためにパーム油を栽培するために取り除かれています.パーム油のプランテーションはまた、移住パターンを妨げ、地元住民の移動経路を塞いでいます。それらは殺虫剤で土壌と水を汚染し、土壌侵食を引き起こし、森林火災による大気汚染の原因となります.
6.非有機食品
オーガニックではない従来の食品を消費すると、健康に大きな影響を与える可能性があります.可能であれば、汚いダースには近づかないでください。有機農産物を食べる人は、従来の方法で栽培された果物や野菜を食べる人よりも、体内に含まれる農薬のレベルが低いことがわかっています.多くの従来の農産物にもGMOが含まれており、それ自体が私たちの健康に大きな影響を与えます.有機食品には、より多くの抗酸化化合物とより高い栄養価が含まれているため、心血管疾患、神経変性疾患、特定の癌などの慢性疾患のリスクが低下します.
従来の農産物は環境にどのように影響しますか?従来の農産物に使用される農薬は、農家を危険にさらすだけでなく、環境を破壊し、土壌や水路への漏出を引き起こします。土壌は、動物、水、空気などすべてに影響を与えます。
地元のファーマーズ マーケットで買い物をして、オーガニックにこだわろう。地元の農家に散布するかしないかを尋ね（一部の農家は、「認定された」有機としてラベルを付けるのにかかるばかげた価格を支払う余裕がありません）、周りを見回して取引を調べます.もう少し手間がかかるかもしれませんが、まあまあです 価値があります!
7.精製糖
精製された砂糖は体に毒です。それは、ビタミン、ミネラル、および重要な植物栄養素が枯渇した製品であり、体が単に利用できないものになります.精製された砂糖は、砂糖の消化、解毒、排泄を助けるために必要なビタミンやミネラルを体内から排出します。毎日摂取すると、砂糖は体内で酸性状態を作り出し、その結果、骨や歯からカルシウムやその他のミネラルが浸出して、時間の経過とともに腐敗して弱体化します.また、過剰な精製糖は、肝臓に大きな負担をかけ、脳機能を低下させ、糖尿病、肥満、体内の慢性炎症状態の原因となります.
精製された砂糖を作るために使用される大規模な生産慣行のため、残念ながら、それは環境に影響を与えます.白砂糖は、蒸発する前にサトウキビの汁に二酸化硫黄が導入された結果です。それは基本的に混合物を漂白します（はい、漂白します 混合物）。次にリン酸と水酸化カルシウムを加え、不純物を吸着・捕捉します。これらの化学廃棄物は、地域の環境に大きな問題を引き起こします。言うまでもなく、栽培中に使用される殺虫剤や除草剤の量は、土壌や水の供給を汚染します。サトウキビの収穫は、毎年何百万トンもの二酸化炭素やその他の化学物質を大気中に排出しています。
8.乳製品
「牛乳と乳製品をやめるべき10の理由」をまだ読んでいない場合は、今すぐ読んで実行することをお勧めします.乳製品は、骨粗鬆症、がん、便秘、下痢、喘息、耳の感染症、炎症（関節炎など）、気管支炎、糖尿病、高コレステロールなどの原因となります.ラクトースは適切に消化されないため、人々は慢性的に膨満し、ガスがたまり、病気になります.本当に牛乳を飲み続けたい場合は、ココナッツ、アーモンド、牛乳、米、オーツミルクなどのおいしい植物ベースの牛乳の代替品を選んでください. Daiya はおいしいチーズやクリーム チーズの代替品も作っています!
工場農業と同様に、乳製品には膨大な二酸化炭素排出量があります。酪農場は、主要な温室効果ガスの排出、水中の細菌汚染、牛の移動と「収穫」のための森林の過剰開発の犯人です。さらに、酪農業界は信じられないほど残酷です。彼らは本質的に雌牛を慢性的に妊娠させて牛乳を生産させ、母親が出産すると、赤ちゃんは子牛として屠殺されるために連れ去られ、牛乳を搾り出すために機械に接続されます。私の意見では、母親と子牛が経験する感情的な混乱は価値がありません. YouTube でビデオを見ると、この考えが現実になります。
ソース:
https://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/10-ways-fast-food-is-destroying-the-world/
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/ 10/05/has-any-company-ever-harmed-the-planet-more-than-this.aspx
https://www.cspinet.org/palm/PalmOilReport.pdf
https://www.greenlivingtips.com/articles/white-sugar-vs-raw-sugar.html
