血液中のこの物質の 1% 増加は、禁煙と同様の死亡リスクの変化と関連しています。
血液中のオメガ 3 脂肪酸のレベルは、脂肪酸研究所と共同でデル マル病院医療研究所 (IMIM) が関与した研究によると、喫煙と同様に、あらゆる原因による死亡率の予測因子として優れています。 米国および米国とカナダのいくつかの大学で。 The American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究 、長期研究グループ Framingham Offspring Cohort のデータを使用 は、1971 年以来、米国のこのマサチューセッツ州の町の住民を監視してきました。
研究者は、血中赤血球 (いわゆる赤血球) のオメガ 3 レベルが非常に優れた死亡リスク予測因子であることを発見しました。この研究は、IMIM のポスドク研究者である Aleix Sala-Vila 博士のように、「定期的に油分の多い魚を食事に取り入れた結果、血液中のこれらの酸のレベルが高くなると、平均余命がほぼ 5 年延びる」と結論付けています。心臓血管のリスクと栄養の研究グループであり、研究の著者であると指摘しています。対照的に、「通常の喫煙者になると、平均寿命が 4.7 年短くなります。これは、血液中に高レベルのオメガ 3 酸が含まれている場合に得られるのと同じです」と彼は付け加えます。
11 年間で 2,200 人を監視
この研究では、平均 11 年間監視された 65 歳以上の 2,240 人の血中脂肪酸レベルに関するデータを分析しました。目的は、既知の要因を超えて、どの脂肪酸が死亡率の優れた予測因子として機能するかを検証することでした.結果は、オメガ-3 を含む 4 種類の脂肪酸がこの役割を果たしていることを示しています。興味深いことに、そのうちの 2 つは飽和脂肪酸であり、伝統的に心血管系のリスクと関連していましたが、この場合は平均余命が長いことを示しています。 「これは、私たちが最近目にしていることを再確認するものです」とサラビラ博士は言います。「すべての飽和脂肪酸が必ずしも悪いわけではありません。」実際、オメガ 3 脂肪酸の場合のように、食事によって血中濃度を変えることはできません。
これらの結果は、さまざまな種類の脂肪酸の血中濃度に基づいて、食物摂取に関する食事の推奨事項を個別化するのに役立つ可能性があります。 「私たちが発見したことは重要ではありません。正しい方向への食事の小さな変更は、私たちが考えているよりもはるかに強力な効果をもたらす可能性があり、これらの変更を行うのに遅すぎることも早すぎることも決してないという考えを強化します.
研究者たちは、同様の集団グループで同じ指標を分析しようとしていますが、ヨーロッパ出身で、得られた結果が米国外でも適用できるかどうかを調べます. アメリカ心臓協会 オメガ 3 酸の健康上の利点のため、サケ、アンチョビ、イワシなどの脂っこい魚を週に 2 回食べることをお勧めします。
参照:「赤血球脂肪酸フィンガープリントを使用して全死因死亡のリスクを予測する:フラミンガム子孫コホート」マイケル I マクバーニー、ネイサン L ティントル、ラマチャンドラン S バサン、アレイックス サラ ビラ、ウィリアム S ハリス、2021 年 6 月 16 日、The American Journal of Clinical Nutrition .
DOI:10.1093/ajcn/nqab195
