| アイテム | 規格 | ||
| 総ステビオールグルコシド (% 乾燥ベース) | ≥95 | ||
| RA(%) | ≥60 | ||
| 乾燥減量 (%) | ≤4.00 | ||
| 甘さの時間 | 200~400 | ||
| 灰分 (%) | ≤0.1 | ||
| PH (1% 溶液) | 4.5-6.0 | ||
| 比旋光度 | -30º~-38º | ||
| 比吸光度 | ≤0.05 | ||
| リード (PPM) | ≤0.1 | ||
| ヒ素(PPM) | ≤0.1 | ||
| カドミウム（PPM) | ≤0.1 | ||
| 水星（PPM） | ≤0.1 | ||
| 総プレート数(cfu/g) | ≤1000 | ||
| 大腸菌群(cfu/g) | ネガティブ | ||
| 酵母とカビ(cfu/g) | ネガティブ | ||
| サルモネラ (cfu/g) | ネガティブ | ||
| ブドウ球菌(cfu/g) | ネガティブ | ||
| メタノール (PPM) | ≤200 | ||
| エタノール (PPM) | ≤5000 |
入手可能なステビアのグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのステビアは、ハラール、HACCP、および ISO 規格に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :ステビアは涼しく乾燥した場所に保管し、強い光と熱を避けて保管してください
取り扱い上の注意 :ステビアの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
