| ITEM | 標準 |
| IDENTIFICATION | ポジティブ |
| GDL | 99-100.5% |
| 特徴 | 白色の結晶性粉末、ほとんど無臭 |
| 溶解度 | 水に易溶、エタノールに難溶 |
| 融点 | 152℃±2 |
| 水分 | ≤0.5% |
| 還元物質 (D-グルコースとして) | ≤0.5% |
| AS | ≤1PPM |
| ヘビーメタル | ≤10PPM |
| リード | ≤2PPM |
| MERCURY | ≤0.1PPM |
| カドミウム | ≤2PPM |
| カルシウム | ≤0.05% |
| 塩化物 | ≤0.05% |
| 硫酸塩 | ≤0.02% |
| 乾燥による損失 | ≤1% |
| PH | 1.5~1.8 |
| AEROBE | 50/G MAX |
| 酵母 | 10/G MAX |
| モールド | 10/G MAX |
| 大腸菌 | 30G では利用できません |
| サルモネラ | 25G では利用できません |
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのグルコノ-デルタ-ラクトンは、HACCP および ISO 基準に基づいて厳密にテストされ、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :Glucono-Delta-Lactoneは涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けて保管してください.
取り扱い上の注意 :グルコノ-デルタ-ラクトンの取り扱いは、有機化学物質の取り扱いに精通し、訓練を受けた担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
