ヘミセルロース

ヘミセルロースとは?

ヘミセルロースは、植物の細胞壁に見られる難消化性多糖類の総称です。キシロース、マンノース、ガラクトース、ラムノース、アラビノースなどのさまざまな単糖で構成されています。ヘミセルロースは食物繊維であり、可溶性または不溶性であり、多かれ少なかれ発酵性があります.

キシラン キシロース、マンナンのみで構成されるヘミセルロースです マンノース、ガラクタン ガラクトース、ラムナン ラムノースとアラビナの アラビノースの。ガラクトマンナン、グルコマンナン、アラボノキシラン、アラビノガラクタンなど、さまざまな組み合わせが存在します。

食品添加物としてのヘミセルロース

ヘミセルロースは、添加繊維、増粘剤、乳化剤または安定剤として食品に使用できます。

ヘミセルロース サプリメント

ヘミセルロースは、プレバイオティクス サプリメントの一部である可能性があります。