| 構造式 | |||||||
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| 全般 | |||||||
| 名前 | アスパルテーム アセスルファム塩 | ||||||
| 他の名前 | - | ||||||
| 分子式 | C18 H23 N3 O9 標準 | ||||||
| CAS 番号 | 106372-55-8 | ||||||
| 簡単な説明 | 無色の結晶性粉末 | ||||||
| プロパティ | |||||||
| モル質量 | 457.46 g mol | ||||||
| 物質の状態 | 修正済み | ||||||
| 溶解度 | 水に溶けにくく、エタノールに溶けやすい | ||||||
| 安全上の注意 | |||||||
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| 可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。 | |||||||
アスパルテーム アセスルファム塩 (E 962) は合成甘味料です。アスパルテームとアセスルファムの2つの甘味料から作られた塩で、砂糖の350倍の甘さで、ドイツでは2005年1月26日に添加物認可規則に基づきアスパルテーム・アセスルファム塩が認可されました。
この甘味料は Twinsweet というブランド名で販売されています。
