蜜蝋 (lat. セラフラバ ) はミツバチが分泌するワックスで、蜂の巣を作るために使用します。 Cera alba として、きれいに白く漂白されています。
蜜蝋はミリシンで構成されています (割合約 65 重量%)、長鎖アルコールと酸のエステルの混合物、パルミチン酸ミリシルエステル C15 のそれ H31 -COOC30 H61 遊離ケロチン酸 C25 と並んで優勢です H51 -COOH、メリシン酸および類似の酸 (12%)、飽和炭化水素 (約 14%)、アルコール (約 1%)、およびその他の物質 (ミツバチ固有の香料など) (6%)。
室温では、蜜蝋はテレビン油によく溶けますが、加熱したアルコールにも溶けます。密度は 0.95 ～ 0.965 g/cm です。 大胆 ・酸価、エステル価、過酸化物価の滴定値は：18～23、70～80、＞8。蜜蝋は 62 °C ～ 65 °C で液化するため、ろうそくの芯の繊維に吸収され、空気中の酸素と接触して燃焼し、光と熱を放出します。ろうそく製造の出発原料として、安価なステアリンとパラフィンに大部分が置き換えられました.
食品添加物の蜜蝋 E 901 の指定があります。
ミツバチがワックス腺から分泌するワックスフレークは、もともと白い色をしています。黄色は、花粉の成分である花粉油の吸収によって引き起こされ、花粉油には天然染料のカロチンが含まれています.
エコノミーでの蜜蝋
今日、蜜蝋は、ワックス加工業界で合成ワックスに大きく取って代わられています。とはいえ、完全に抑えることはできません。蜜蝋の最大の消費者は、クリーム、軟膏、ペースト、ローション、口紅の成分である化粧品および製薬業界です。製品には通常、「本物の蜜蝋を含む」という注記が付けられています。ろうそくの製造には大量のワックスが使用されます。化学技術産業 (スキー ワックス、ワックス ペイント、含浸剤、ツリー ワックス) では、蜜蝋は従属的な役割しか果たしません。ワックスの大量の消費者は、独自のワックス サイクルを持つミツバチ産業です。ゼラチン ベースのお菓子 (グミベアなど) の製造では、ミツロウはコーティングおよび分離剤として使用されます。
養蜂家のワックス サイクル
蜜蝋は、大部分がワックス サイクルの中にあります。ワックスは、蜂の巣を作るためにミツバチによって最初に生成されます。元々は淡い黄色だった櫛は、ハチのコロニーで数年経つと、孵卵のために茶色がかった黒色になります。衛生上の理由から、養蜂家は古い茶色の櫛を取り除きます。これらの古いハニカムは、熱と蒸気を使用して溶かされます。汚染物質が分離された後、明るい色の純粋なワックスが再び生成されます。これから、養蜂家がコロニーに入れ、ミツバチが再びハニカムを構築する新しいワックス壁が鋳造されます.養蜂家は、スチーム ワックス メルターまたはサン ワックス メルターを使用して櫛を自分で溶かすことができます。養蜂業には、古い櫛を購入したり、新しく注いだワックスの壁と交換したりする購入ポイントもあります。ミツバチによる新しい蜜蝋の生産には、多くのエネルギーが必要です。ミツバチは、1 kg のワックスを生産するのに約 6 kg の蜂蜜を使用すると推定されています。
1979 年にヨーロッパでバロア ダニ (ミツバチとひなの寄生虫) が出現して以来、ミツロウの再利用であるワックス サイクルは評判を落としています。これは、このダニの多くの合成処理が脂溶性であるため、ワックスに蓄積する可能性があるためです.養蜂家は、特にドイツ語圏の国では、現在反応しており、（多くはもっぱら）別の防除方法をますます使用しています。ここでは、例えば、有機酸の乳酸、ギ酸またはシュウ酸が使用される。これらまたはそれらの塩 (シュウ酸塩) は、人間や動物の代謝で自然に発生し、作物 (例:ルバーブ) に直接含まれていたり、ギ酸も一部の蜂蜜 (例:栗の蜂蜜) に直接含まれています。したがって、それらが発生したとしても、そのような残留物は低濃度では無害であると分類されます。さらに、これらの物質はいずれも脂溶性ではないため、蜜蝋に蓄積することはできません.
