水酸化アンモニウム

 Food Additives >> 食品添加物 >  >> 食品添加物
構造式
構造式がありません
全般
名前 水酸化アンモニウム
他の名前

アンモニア溶液、水、灰汁、苛性アンモニア、苛性アンモニア、アンモニア溶液、鹿角の精、苛性アンモニア、水酸化アンモニウム

分子式 NH4 ああ
CAS 番号 1336-21-6
簡単な説明 無色の辛味のある液体
プロパティ
モル質量 35.1 g mol
物質の状態 液体
密度 0.91 g cm (25%)
0.88 g cm (32%)
融点 −57.5 °C (25%)
−91.5 °C (32%)
沸点 37.7 °C (25%)
24.7 °C (32%)
蒸気圧

483 hPa (25%)
837 hPa (32%) (20 °C)

溶解度

水と完全に混和する

安全上の注意
指令 67/548/EEC、附属書 I による有害物質の表示

C
腐食性

N
環境的に
危険
R および S フレーズ R:34-50
S:(1/2-)26-36/37/39-45-61
MAK

20mlm; 14mgm

可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。

水酸化アンモニウム 、またアンモニア溶液 またはアンモニア水 、実験室の言語でも z のみ。 B. 25% アンモニア と呼ばれ、主にアンモニア (NH3 ) 水中 (H2 O)、水からアンモニアへの部分的なプロトリシスが起こるため、塩基性です。水酸化アンモニウムという名前は、それが分離可能な物質であることを示唆していますが、これは不可能です.したがって、この指定は実際には完全に正しいわけではありませんが、物質の挙動を特徴付けるために使用されています. 最高濃度では、アンモニア水の密度は 0.880 g/cm³ (=32% ≙ 620 l NH3) 1L H2で O).

食品添加物ラベルは E 527 です。

創世記

もしアンモニア(NH3 ) 水中 (H2 O) が溶解すると、アンモニア分子 (高分子水素結合系の水に組み込まれ、物理的に溶解する) が、水の自己プロトン分解によって生成される個々の陽子を横取りします:

.

新しく形成された分子のほとんどが反応するため、溶解したアンモニアのほとんどは NH3 として残ります。 、NH4 ではありません

プロパティ

水酸化アンモニウム溶液は一般にかなりの割合のアンモニアを含んでおり、これは物理的に溶解している、つまり水と混合されており、蒸気圧が高いため、水と同じように蒸発します。時間とともに減少します。アンモニアの典型的な刺激的な甘草のような臭いが発生します。 B. concからの類似物。塩酸は蒸発し、非水性の酸塩基反応で塩化アンモニウムの濃厚な白煙を形成します。

低温実験では、付加化合物 (NH3 H2 O) -77 °C で融解する分離することができます。ただし、これは実際の水酸化アンモニウムではなく、水が付着したアンモニアの結晶です。

安全上の注意

表の表示データは、濃縮溶液 (=32%) に関するものです。EU は、他の濃度範囲について次の分類を定義しています:

C ≥ 25% C、N R:34-50
10% ≤ C <25% C R:34
5% ≤ C <10% 西 R:36/37/38

歴史

サルミアックは古代エジプト人に知られていたと言われ、塩基の記述に成功したアレニウスによって最初に仮定されました.

使い方

液体アンモニアは、家庭の表面を掃除するための家庭薬として使用されていますが、ハチを撃退するためのインサイダーのヒントでもあります.この目的のために、密閉された部屋で小さなボウルに少量のアンモニア液を入れると、スズメバチは臭いがするので、これから部屋を避けます。建物の外で、アンモニアに浸したペーパー タオルを取り、ハチの巣の近くに広げます。

また、壁の軽度から中程度のカビの繁殖を抑えて駆除するためにも使用することをお勧めします。

別の適用分野は、シルバーフィッシュなどの害虫の防除です。

危険

アンモニアを 10% 以上含む水酸化アンモニウム溶液は腐食性があります。長時間の吸入はインポテンスを引き起こす可能性があります。 B. たばこの煙の中。

アンモニア水を飲み込むと、激しい痛み、胃カタル、血性嘔吐、肺や声の損傷を引き起こし、しばしば致命的な結果をもたらします.また、目を攻撃します。

アンモニアは主要な蒸発生成物であるため、この物質の危険性はアンモニア蒸気にも当てはまります。