| 構造式 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| K Al 2 12 H2 その他 | |||||||
| 全般 | |||||||
| 名前 | 硫酸アルミニウムカリウム十二水和物 | ||||||
| 他の名前 | ミョウバン、カリウムミョウバン、硫酸カリウムアルミニウム十二水和物 | ||||||
| 分子式 | KAl(SO4 )2 · 12H2 その他 | ||||||
| CAS 番号 | 7784-24-9 | ||||||
| 簡単な説明 | 無色の結晶 | ||||||
| プロパティ | |||||||
| モル質量 | 474.39 g mol | ||||||
| 物質の状態 | 修正済み | ||||||
| 密度 | 1.75gcm | ||||||
| 融点 | 92.5°C | ||||||
| 沸点 | データなし (水の放出 60-200 °C、分解 780 °C (無水)) | ||||||
| 蒸気圧 | - (-) | ||||||
| 溶解度 | 水中 139 g/l | ||||||
| 安全上の注意 | |||||||
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| MAK | - | ||||||
| 可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。 | |||||||
硫酸カリウムアルミニウム12水和物 、硫酸カリウム アルミニウム十二水和物、カリウム ミョウバン、カリ ミョウバンまたはミョウバンとも呼ばれ、無色の八面体結晶を形成します。
以前はなめしや染色に重要でしたが、現在では硫酸アルミニウムに取って代わられています.
硫酸アルミニウムカリウムの溶解度は、温度とともに急激に増加します。大きな八面体結晶は、高温の飽和溶液から成長させることができます。
これらの結晶は、出血を止めるための「削り石」として使用できます。
引き締め剤または安定剤として食品に添加されます。EU では、指定 E 522 の食品添加物に分類されます。 卵白、グレーズ、砂糖漬け、または結晶化した果物と野菜専用に承認されています。
