| 構造体 | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| 名前 | 酢酸カルシウム | ||||||
| アンデレ・ナメン |
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| Summenformel | Ca(H3 C2 O2 )2 | ||||||
| CAS 番号 | 62-54-4 (wasserfrei) 114460-21-8 (Hydrat) | ||||||
| クルツベシュライブン | farbloser Feststoff | ||||||
| 固有値 | |||||||
| モル質量 | 158,17 g·mol | ||||||
| 集合体 | 祭り | ||||||
| ディヒテ | 1.5 g·cm | ||||||
| シュメルツプンクト | Zersetzung:ab 160 °C | ||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | |||||||
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| LD50 | 4280 mg·kg (ラテ、経口) | ||||||
| SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
酢酸カルシウム (E 263) ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel Ca(H3 CCOO)2 . Es ist ein Calcium-Salz der Essigsäure. Es ist ein weißer Feststoff, mit leichtem Geruch nach Essigsäure und stark herbem Geschmack.
In der Lieferform enthält Calciumacetat wechselnde Mengen Kristallwasser. Bei normalen Bedingungen (Raumtemperatur, 65 % Luftfeuchtigkeit) ist die Verbindung mit etwa 2 Mol Kristallwasser beständig. Bei 60 °C löst sich die Verbindung im eigenen Kristallwasser, was einem Schmelzen gleichkommt. Bei höheren Temperaturen zerfällt die Verbindung in Aceton und Calciumcarbonat nach folgender Reaktionsgleichung:
Verwendung
Es wird unter der Number E 263 als säureregulierender und konservierender Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
酢酸カルシウムは、多くの場合、Bodenproben gebraucht の抽出に使用されます。 Zudem wird es in Combination mit Brennspiritus als Brennpaste verwendet.
Darüberhinaus wird es als Medikament zur Behandlung erhöhter Phosphatspiegeln bei chronischer Niereninsuffizienz in der Nephrologie eingesetzt.
