タンパク質分子は、アミノ酸と呼ばれるサブユニットで構成されています。体内のタンパク質には、20 種類のアミノ酸が含まれています。 9 種類は必須アミノ酸です。つまり、食品から摂取する必要があります。残りの 11 種類は、必要に応じて体内で製造できるため、非必須アミノ酸です。 「Advanced Fitness Assessment and Exercise Prescription」によると、バランスの取れた食事を維持している健康な人は、アミノ酸のサプリメントを必要としません。大量のアミノ酸を摂取すると、深刻な健康リスクを引き起こす可能性があります.
体重増加
肝臓に輸送された後のアミノ酸の運命は、その瞬間の体のニーズに大きく依存します.平均的な個人の推奨タンパク質摂取量は、1 日あたり体重 1 ポンドあたり 0.8 g です。短期間に使用されなかったアミノ酸は、将来の使用のために貯蔵することはできませんが、グルコースに変換されてエネルギーとして燃焼されるか、脂肪またはグリコーゲンに変換されて貯蔵されます.平均的なアメリカ人の食事は毎日のタンパク質必要量を超えているため、不必要なアミノ酸の補給は体重増加につながる可能性があります.
アスリートの危険
「Advanced Fitness Assessment and Exercise Prescription」によると、持久力のあるアスリートは、1 日あたり体重 1 ポンドあたり 1.2 ～ 1.4 グラムのタンパク質を必要とします。筋力トレーニングを行うアスリートは、1.6 ～ 1.8 グラム必要です。これらの要件は、食事によって簡単に満たされます。アミノ酸の補給は、タンパク質代謝の副産物を体から取り除くために余分な水分が必要になるため、脱水のリスクを高めることにより、運動選手に不利に作用する可能性があります.また、アミノ酸の補給は、アスリートが筋肉内に十分なグリコーゲンを蓄えるのに十分な炭水化物を取り入れることを困難にします.
アミノ酸の不均衡
単一アミノ酸サプリメントを摂取すると、食品由来のアミノ酸の正常な吸収を妨げる可能性のある不均衡を引き起こす可能性があります.アミノ酸の特定のグループは、血流に入るために腸壁を横切ってそれらを輸送するキャリアをめぐって競合します.アミノ酸サプリメントが摂取されると、その特定のアミノ酸が輸送担体に溢れ、他のアミノ酸が適切な量で吸収されない可能性があります.
腎臓機能
過剰なタンパク質を処理すると、病気で損傷した肝臓や腎臓に過度の負担がかかる可能性があります.腎臓病や肝臓病の人は、しばしばタンパク質制限食に置かれます. 「Total Nutrition:The Only Guide You'll Ever Need」によると、高タンパク食を生涯にわたって食べることは、加齢とともに通常起こる腎機能のわずかな低下の原因となる可能性があります.ただし、この接続はまだ調査中です。
骨粗鬆症
リン酸塩が除去された精製タンパク質サプリメントとアミノ酸混合物を追加すると、腎臓によるカルシウムの排泄が増加する可能性があります. 「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション」に掲載された研究では、タンパク質の過剰摂取がカルシウム損失の重大な危険因子であることがわかりました.長期間にわたって過剰な量のタンパク質を摂取すると、カルシウムの吸収が低下し、骨吸収を引き起こし、骨粗しょう症を引き起こす可能性があります.
