ライナス ポーリング研究所によると、ビタミン B-6 は水溶性ビタミンであり、食事から摂取する必要があります。十分な摂取を確保するために、ビタミン B-6 およびその他のビタミンが推奨されます。適切な量のビタミン B-6 を含む最良の食品源については、登録栄養士を探してください。
おすすめ
ビタミン B-6 は体内の多くの重要な機能に関与しているため、欠乏を防ぐために推奨される食事許容量 (RDA) が確立されています。国立衛生研究所は、ビタミン B-6 の RDA が男性と女性で 1.3 ミリグラムから 1.7 ミリグラムであると報告しています。 NIH によると、妊娠中および授乳中の女性は 1.9 ～ 2 ミリグラムのビタミン B-6 を摂取する必要があります。
欠陥
ビタミン B-6 の欠乏は、典型的なアメリカ人の食事では一般的ではありませんが、アルコール依存症者は、栄養不足とアルコールの影響による代謝障害のために、最も危険にさらされていると考えられている、と Linus Pauling Institute は報告しています。 NIH は、高齢者や食事が制限されている人も欠乏症のリスクがある可能性があると報告しています。 LPI によると、ビタミン B6 欠乏症の症状には、うつ病、錯乱、口の潰瘍などがあります。
関数
国立衛生研究所は、ビタミン B-6 がタンパク質の代謝に関与する 100 以上の酵素の機能に必要であると報告しています。ビタミン B-6 は、健康な神経系や免疫系の機能など、幅広い役割にも必要です。赤血球は、組織全体に酸素を輸送するためにヘモグロビンを生成するためにビタミン B-6 を必要とする、と NIH は報告しています。ライナス ポーリング研究所は、ビタミン B-6 は、トリプトファンをもう 1 つの重要なビタミン B であるナイアシンに変換するためにも必要であると報告しています。
ソース
ビタミン B-6 は、バナナ、ひよこ豆、マグロ、カボチャなどの食品に最も高い濃度で含まれていると、国立衛生研究所の栄養補助食品局は報告しています。その他の食事源には、キャベツ、アスパラガス、ケール、ブロッコリー、マッシュルーム、カリフラワーが含まれます。サケやタラなどの魚もビタミンを豊富に含んでいます。シリアルや穀物などの強化食品にも微量のビタミン B-6 が含まれています。ビタミン B-6 は、ピリドキシン塩酸塩の形で栄養補助食品として入手できます、と Drugs.com は報告しています。
警告
Linus Pauling Institute は、栄養補助食品からの副作用が報告されていると報告しています。国立衛生研究所によると、ビタミン B-6 サプリメントの大量摂取は神経損傷と関連しており、補給を中止すると元に戻すことができます. LPI によると、成人のビタミン B6 の許容上限摂取量は 1 日あたり 100 ミリグラムです。
