破綻した企業は、どのようにして株主が逃げるのを防いでいるのでしょうか?低ランクの法科大学院は、価値の低い学位を取得するための高額な授業料を払って新入生を説得するにはどうすればよいでしょうか?彼らは統計をからかっています。数字をでっち上げたり、あからさまに嘘をついたりする必要はありません。バラ色の絵を描くために、ミスディレクションを使用してください。天井の巨大な水漏れから注意をそらし、光沢のある新しいキッチン家電に集中します。いい感じの数字や機能を提示し、悪いニュースが見えないようにします。
彼らだけではありません。食品業界は、人々を死に至らしめる食品をどのように購入させ続けているのでしょうか?当たってるよ。彼らは統計を推測する技術を習得しました.
今週初めに JAMA Internal Medicine で発表された研究は、1960 年代に砂糖業界がハーバード大学の研究者に多額の金を支払い、砂糖と心臓病の関連性に関する医学的意見に影響を与えたことを報告しました。買収された研究者は、アメリカで拡大する心臓病の流行において砂糖が果たした役割を軽視し、代わりに食事中の脂肪に注意を向けました.
これらの研究は、当初、New England Journal of Medicine などの非常に権威のあるジャーナルに掲載されました。 この誤った指示により、食料品の通路に大量の「低脂肪」または「無脂肪」の食品が砂糖でいっぱいに詰め込まれました.
これらの慣行の結果は計り知れません。 「業界がこのように科学を操作していなければ、どれだけ多くの命とお金が救われた可能性があるか、そして今日の健康状況がどのように変わるかを自問する必要があります」と、Health Food America のエグゼクティブ ディレクターである Jim Krieger 氏は述べています
ミザリーは仲間が大好き
ビッグシュガーだけではありません。食品業界の残りの部分は、同じスキームを使用して、製品を健康に見せたり、少なくとも害を少なくしたりしています.そして、最高レベルの科学者や研究者の中には、これを実現することに加担している者もいます。業界団体は、研究を行うために巨額の資金と寄付を彼らに与えます。
この慣行は、過去 1 世紀の過去の計画ではありません。 Marion Nestle 博士は、ペイ フォー プレイは現在も続いていると説明しています。 「食品会社が故意に自社に有利なように研究を操作しようとしているというのは本当ですか?」彼女は、JAMA の調査結果の関連記事で尋ねます。 「はい、そうです。練習は続きます。」
ネスレは次のように続けています。「意図的に操作するかどうかにかかわらず、食品会社の後援は、栄養科学に対する国民の信頼を損ない、何を食べるべきかについて国民の混乱を引き起こし、公衆衛生にとって最善の利益にならない方法で食事ガイドラインを妥協します。」
科学者が、より高い道徳的使命からこれらの研究要求を拒否する可能性は低いです。飲料業界とキャンディー業界が、製品を子供たちの手に渡せるように統計を悪用し続けていることを私たちは知っています.これは特に公衆衛生に悪影響を及ぼす.
食品研究のもつれを解く
企業は現在、研究資金を開示する必要がありますが、これらの研究の永続化は遅れていません.
米国飲料協会（コカ・コーラが資金提供）のような組織は、誤解を招く研究で公衆衛生を危うくしています。 2015年、ニューヨーク・タイムズは、コカ・コーラが研究に資金を提供し、子供の肥満におけるソーダの役割を故意に軽視したという証拠を発見しました.コーラの反応は？ 「私たちは、栄養と身体活動の分野で最も優れた専門家の何人かと提携しています。」これは、1990 年代にたばこ業界が喫煙の有害な影響に関する研究に資金を提供していたときの公式声明と非常によく似ています。
HFR の最大の目標は、世界をより健康的な場所にし、子供の肥満の蔓延を減らすことです。小児肥満は、心血管疾患、肝臓の問題を増加させ、他の多くの問題を引き起こします.そのため、ケーブル ニュースが「気分が良くなる」という見出しの研究を取り上げた場合 (キャンディーを食べると痩せますか? 休憩後に調べてください!)、それが真実であるにはおそらくあまりにも良いことであることに注意してください。
栄養に関する科学的研究は、公衆の最善の利益のみを念頭に置いて行うべきです。これは、数十億ドル規模の産業の別の PR 機能であってはなりません。しかし、状況がすぐに変わる可能性は低いため、健康研究について教育を受け続けるかどうかは個人次第です。
では、情報を入手するにはどうすればよいでしょうか?
あなたができる最も重要なことは、調査研究の見出しに非常に懐疑的であることです.研究自体を読んで、資金がどこから来たのかを確認してください。どのように？ Health News Review などの組織は、メディアでの研究の妥当性を評価し、記事を客観的に分析する方法について多くの役立つヒントを提供しています。
