ほとんどの人は、スイカの種を飲み込むと、果実が腹の中で成長するという信念を植え付けられています.実を言うと、そうではありません。
実際、スイカの種はすべき 消費される。種は保存して発芽させ、殻をむいた方が良いです（水に数日浸して発芽させると、殻は自然に剥がれます）。種子は発芽後に脱水機またはオーブンで乾燥させ、必要なときにいつでも消費できるように保存できます.
それらはタンパク質が詰め込まれており（わずか1/8カップで10グラムの純粋な植物ベースのタンパク質が得られます！）、体の繁栄と繁栄を助けるビタミンとミネラルが含まれています.スイカの種に栄養が詰まっているだけでなく、スイカ自体の健康上の利点も考慮する必要があります.スイカの果実は、腎臓からの毒素や老廃物の健康的な流れをサポートし、信じられないほどアルカリ性を形成します.体脂肪の減少、目の健康の改善などに役立ちます。
完璧なスイカを選ぶのも少し難しいかもしれませんが、毎回完璧なスイカを選ぶための 5 つのコツに関する私の記事をチェックすれば、決してがっかりすることはありません!
スイカの種を食べるべき理由
スイカの種を捨てる代わりに、実際に食べるべき理由がいくつかあります!
1.マグネシウムたっぷり
スイカの種 4 分の 1 カップで、1 日に必要なマグネシウムの最大 65% を摂取できます。アメリカの人口の 80% 以上が慢性的にマグネシウムが不足しているため、このミネラルを多く含む食品を摂取することが重要です。マグネシウムは体内の 300 以上の生化学反応に必要であるため、このミネラルが欠乏すると体内のさまざまな問題 (慢性疾患など) につながる可能性があります。
2.リコピンが豊富
この抗酸化物質には、多くの健康上の利点が研究されています (1)。がんや心血管疾患などの慢性疾患のリスクの低下と関連していることが示されています。リコピンは、体内の日焼け止めとしても機能し、日焼けから肌を保護し、老化の兆候を軽減するのに役立ちます.
3.アミノ酸が多い
スイカの種には、体がタンパク質 (健康な筋肉) を作るのに必要な 20 種類のアミノ酸のうち 18 種類が含まれています。これらのアミノ酸のうち 9 種類は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン、バリンなど、体内で生成できないものです。これらのアミノ酸には、アルギニンなどの独自の利点があり、代謝だけでなく、性的および心臓の健康を改善することができます.
4.ビタミンB群
種子には、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、チアミン、リボフラビンなどのビタミン B も豊富に含まれています。ビタミンB群は私たちの神経系にとって重要であり、それらがなければ、私たちの身体プロセスの多くが停止します.ナイアシンは健康な皮膚と筋肉組織に必要であり、精神的な鋭敏さを促進し、脂肪、タンパク質、炭水化物の消化を助けます.葉酸は特に妊娠中に必要とされますが、パントテン酸は食物代謝を助け、神経系を調節し、健康な肌を促進します.チアミンはエネルギーを高め、リボフラビンは赤血球の生成を助けて貧血を防ぎます!
5.銅を積んだ
スイカの種にも銅が含まれています（半分のカップで最大34％！）.銅は、髪や肌に色を与える色素であるメラニンの生成を助けます。コラーゲンの形成を助け、鉄の吸収を高め、エネルギー生産にも関与します.
6.必須脂肪酸を含む
スイカの種には、オメガ 3 やオメガ 6 などの必須脂肪酸 (EFA) が含まれています (2)。これらの脂肪酸は、体内の膜の基本的な構成要素として使用されるほか、特定のホルモンの前駆体や長期的なエネルギー貯蔵にも使用されます. EFAは、関節炎などの関節疾患や、湿疹やにきびなどの皮膚疾患の予防に役立ちます.また、適切な心臓の健康のためにも必要です。
7.リンが多い
新陳代謝を維持し、エネルギーレベルを高めるには、リンが必要です。ありがたいことに、スイカの種には成分が含まれています（半カップで最大76％！）.リンは、骨折、骨折、骨粗しょう症を防ぐ骨ミネラル密度の形成に役立つため、強い骨を維持するために重要です。また、排尿と排泄によって体をデトックスし、体の pH レベルのバランスを取り、消化を改善します!
8.亜鉛が豊富
亜鉛は、ほとんどの人が不足しているミネラルの 1 つであり、このミネラルが不足していることは体にとって良いことばかりではありません。亜鉛は健康な免疫システムに必要であり、体内の癌と戦うのに特に重要です.亜鉛はホルモンのバランスも取り、女性のエストロゲンとプロゲステロンの生成に必要です.亜鉛は心血管系の細胞の健康を維持するためにも必要であり、炎症と酸化ストレスのレベルを下げるのに役立ちます (3).
