リンは、適切な細胞機能、カルシウムの調節、強い骨と歯、および ATP (アデノシン三リン酸) を細胞にエネルギーを供給する分子にするために必要な必須栄養素です。

リンが不足すると、食欲減退、貧血、筋肉痛、不適切な骨形成（くる病）、しびれ、免疫力の低下を引き起こす可能性があります。リンはほぼすべての食品に含まれているため、欠乏症はまれです。

逆に、リンを過剰に摂取すると、体はバランスを取り戻そうと骨からカルシウムを血液に送り出します.このカルシウムの移動は骨を弱め、内臓の石灰化を引き起こし、心臓発作やその他の血管疾患のリスクを高めます.

いくつかの科学的研究は、リンは肉製品からより容易に吸収され、植物性食品に含まれるリンの半分しか吸収できないことを示唆しています.吸収されるリンの量は人によって異なり、リンの植物源は依然としてここにリストされており、推奨されています.

リンを多く含む食品には、魚、豚肉、豆腐、牛乳、鶏肉、ホタテ、レンズ豆、カボチャの種、牛肉、全粒穀物などがあります。リンの 1 日値 (DV) は 1250mg です。 (2)

以下は、一般的なサービング サイズによる高リン食品のリストです。リン食品の完全な栄養ランキングを使用して、100 グラムまたは 200 カロリーのサービング サイズで並べ替えてください。

リンの摂取量を減らしたいと考えている慢性腎臓病の人は、リンの少ない食品に関する記事もご覧ください。

高リン食品のリスト

リンを多く含む魚

• 6 オンスのサーモンの切り身で 45% DV
• 6 オンスのサバの切り身で 38% DV
• 5.3 オンスのコダラの切り身で 33% DV

リンを多く含む豚肉

• 赤身の生ハム 1 カップで 31% DV
• ポークリブ 1 ラックで 24% DV
• 3 オンスの豚ヒレ肉で 20% DV

リンを多く含む大豆製品

• 1 カップのテンペで 35% DV
• ゆでた枝豆 1 カップで 34% DV
• 16 オンスの豆乳グラスで 12% DV

リンを多く含む乳製品

• 16 オンス グラスの全乳で 33% DV
• 低脂肪ヨーグルト 1 杯あたり 28% DV
• パルメザン チーズ 1 オンスあたり 16% DV

リンを多く含む鶏肉

• 6 オンスの赤身の七面鳥肉で 39% DV
• 6 オンスの七面鳥胸肉で 31% DV
• 鶏もも肉 1 枚で 24% DV

リンを多く含む貝類

• 20 枚の小さなハマグリで 51% DV
• 3 オンスのエビで 21% DV
• 3 オンスのカキで 17% DV

リンを多く含む豆

• 小さな白いんげん豆 1 カップで 24% DV
• 北方豆 1 カップで 23% DV
• 1 カップのひよこ豆で 22% の DV

リンを多く含むナッツや種子

• ヘンプシード 1 オンスで 37% DV
• チアシード 1 オンスで 20% DV
• 1 オンスのブラジル ナッツで 16% DV

リンを多く含む赤身肉

• 3 オンスのビーフ ロ​​ーストで 17% DV
• 3 オンスのバッファロー ステーキで 17% DV
• 3 オンスのビーフ シチューで 16% DV

リンを多く含む全粒穀物

• 1 カップのオートミールで 14% DV
• 1 カップの玄米で 12% の DV
• 1 カップの全粒粉パスタで 12% DV

注: ※ふすまや胚芽（全粒穀物の構成成分）にはリンが多く含まれていますが、吸収されないフィチンという貯蔵形態になっています。 (5)。リンを多く含むすべての穀物と、リンを多く含む朝食用シリアルをご覧ください。