自己免疫疾患は、ストレスや偏った食生活などの遺伝的要因とライフスタイル要因の組み合わせによって引き起こされる可能性があります。パレオ ダイエットがどのように自己免疫の治癒や逆転に役立つかを発見してください。
米国自己免疫関連疾患協会 (AARDA) によると、5,000 万人のアメリカ人が自己免疫疾患に罹患しています。 (1)
80 から 100 の自己免疫疾患が特定されていますが、それらの多くは十分に研究されていません。 (2) それ以外にも、自己免疫に根ざした 40 以上の病気があります。自己免疫疾患は男性よりも女性に多く、これらの疾患のほとんどは遺伝的要素を持っています。 (3)
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自己免疫疾患とは?
自己免疫疾患は、免疫系が臓器や体のシステムを誤って攻撃し始めるときに発生します。免疫系は、抗体またはリンパ球を産生することによって侵入するウイルスまたは細菌から身体を安全に保つように設計されています.通常の状況下では、免疫システムは自身の細胞を攻撃できません。ただし、特定の条件により、この誤った識別が異物として引き起こされる可能性があります。その後、免疫システムが体組織との戦いを開始し、自己免疫疾患が始まります.
自己免疫疾患は、臓器特異的疾患と非特異的疾患に分類されます。自己免疫の影響はさまざまです。抗体は、臓器、細胞、または組織のゆっくりとした破壊を引き起こす可能性があります。臓器機能に干渉します。組織または臓器に炎症を引き起こす;または臓器を過剰に刺激します。
自己免疫疾患の影響を受ける最も一般的な臓器やシステムは次のとおりです。
- ホルモンを産生する内分泌腺 (甲状腺、副腎、膵臓など)
- 結合組織、皮膚、筋肉、関節
- 赤血球およびその他の血液成分
結論 :自己免疫疾患は、免疫系がそれ自体に敏感になり、特定の器官、身体系、および組織を攻撃し始めるときに発生します.
自己免疫疾患の引き金は?
自己免疫疾患は、典型的な制御プロセスの中断が引き起こされたときに最初に始まります。健康な免疫システムでは、体を攻撃する可能性のあるリンパ球が抑制され、自分自身の認識が維持されます。しかし、トリガーが抑制プロセスを中断すると、免疫システムはそれ自体のいくつかのコンポーネントに対して敏感になります.次に、脅威と見なされている特定の臓器、組織、または細胞を攻撃するために、リンパ球または抗体の産生を開始します。
自己免疫疾患の発症を引き起こす、または発症に寄与する正確なメカニズムは完全には理解されていません (特に、影響を受ける可能性のある臓器、組織、システムは非常に多岐にわたるため)。多くの場合、複数の自己免疫疾患が存在する可能性があります。免疫系が暴走すると、問題のある組織や臓器の探索が自然に拡大します。
自己免疫疾患の典型的な引き金には次のものがあります:
- バクテリア
- ウイルス
- 毒素と化学物質
- 薬物
これらの引き金だけでは、自己免疫を発症させるには十分ではありません。人は、遺伝的要素、ライフスタイル要因、およびトリガーの適切な組み合わせを持っている必要があります.たとえば、甲状腺疾患の遺伝的傾向を持つ人が自己免疫疾患を発症するには、外的要因 (食物アレルギーや慢性的なウイルス感染症など) が必要です。自己免疫疾患を引き起こします。[/tweet_quote]
臓器特異的な自己免疫疾患は、身体のさらなる混乱につながる可能性があります。攻撃されている臓器に依存している他の臓器も過少または過剰生産を開始し、広範な症状につながります.非特異的障害は、典型的には広範囲にわたる体の痛みおよび炎症症状を伴う。そのため、多くの場合、これらのタイプは診断や理解がより困難です。
人は複数の臓器特異的障害 (または臓器特異的疾患と非特異的疾患の組み合わせ) を持つことができます。
一般的な臓器固有の障害には次のものがあります:
- 橋本病（甲状腺）
- 悪性貧血（胃）
- 1型糖尿病（膵臓）
- アジソン病（副腎）
- 多発性硬化症（脳と脊髄）
- 自己免疫性肝炎（肝臓）
- セリアック病（小腸）
- クローン病（消化管）
- 子宮内膜症（子宮内膜）
- 潰瘍性大腸炎（結腸および直腸）
非特異的な障害には以下が含まれます:
- 関節リウマチ（関節）
- 抗リン脂質症候群（血液）
- ループス (皮膚、消化器系、肺、腎臓、血管、筋肉の関節など、多くの臓器に影響を与える可能性があります)
- リウマチ性多発筋痛（筋肉のこわばりと痛み）
結論 :自己免疫疾患は、遺伝的要因、ライフスタイル要因、および外部ソース (ウイルス、細菌、毒素など) からのトリガーの組み合わせによって引き起こされます。
食物は自己免疫にどのように影響しますか?
私たちが食べる食べ物は、私たちの体に燃料を供給するか、病気を養うことができます.もちろん、それは単純化しすぎです。それよりも多くの灰色の領域があります。食事は複雑な問題です。そのため、自己免疫疾患が問題になった場合、食物が自己免疫プロセスを開始したのか、それとも自己免疫が食物の問題を引き起こしたのかを特定するのは困難です.
多くの場合、食物アレルギー、感受性、または毒素がカスケード効果につながる可能性があり、遺伝的に傾向のある人々の自己免疫疾患の引き金となります.
たとえば、セリアック病は特にグルテンと関係があり、小腸の分解につながります。他の臓器特異的な自己免疫疾患は、必ずしも単一のトリガー食品を持っているわけではありません.むしろ、一連の食品が炎症を引き起こし、より悪い状態を引き起こす可能性があります.
これらの食品が診断可能なアレルギーでなくても、甲状腺疾患はグルテン、乳製品、大豆の存在下で悪化します. (4) 橋本病やバセドウ病の治療食プランとして、パレオ ダイエット (これらの食品群を自然に除外する) ができるのはそのためです。
ほとんどの自己免疫の問題では、いくつかの一般的な食品グループが問題を引き起こす可能性があります.それらには以下が含まれます:
- 防腐剤や人工成分を多く含む加工食品
- 精製糖と炭水化物
- 植物油とトランス脂肪
- 穀物と豆類
- ナイトシェード
消化器系はしばしば健康の中心と呼ばれます。それは体を通り抜けます。それは文字通り栄養の道です。健康な消化がなければ、細胞や組織は健康になりません。自己免疫疾患がある場合、健康的な栄養摂取がさらに重要になります。
特定の食品は、他の食品よりも問題になる可能性があります。典型的な炎症性食品に加えて、食物過敏症またはアレルギーも役割を果たす可能性があります.
リーキーガットも考慮する必要があります。自己免疫への入り口であると考えられています。リーキーガットは、食物、ウイルス、細菌、または毒素が小腸のタイトジャンクションを悪化させると発生します。これらの接合部は開閉し、消化された栄養素が血流に入るのを可能にします.しかし、粒子がこれらのゲートウェイを悪化させたり損傷したりすると、未消化の粒子、毒素、および細菌が血流に入り、体内を循環し、免疫システムを活性化させる可能性があります.
結論 :食事は自己免疫に大きな役割を果たしており、食べる食品は進行を遅らせたり悪化させたりする可能性があります.
パレオおよび自己免疫疾患
パレオ ダイエットは、「近代的な」食品 (穀物、マメ科植物、乳製品、防腐剤など) を捨てて、穴居人の先祖 (自己免疫疾患を患っていなかった) の食事を模倣することを支持しています。穴居人が実際に食べたものには、彼らが住んでいた場所に基づいてさまざまなバリエーションがありますが、一般的な原則は自己免疫疾患に非常に当てはまります.
パレオは穀物やマメ科植物を避けます（レクチンとフィチン酸の含有量が高いため）.レクチンは、これらの種類の食品に含まれるタンパク質です。それらは、種が生き残ることを保証する植物の防御メカニズムとして、それらを消費から保護することを意図しています.
穀物やマメ科植物は「反栄養素」と呼ばれることがよくあります。それらが摂取されると、消化器系の組織に大混乱をもたらし、胃のむかつきやその他の症状を引き起こす可能性があります.
フィチン酸塩（またはフィチン酸）は、人間が消化可能な形に分解するために必要な特定の酵素を欠いているため、別の抗栄養素です.フィチン酸はまた、体内のミネラル (マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛など) に結合し、それらを護衛します。これらのミネラルの重要性を考えると（特に自己免疫の場合、体がすり減っている場合）、反栄養素を避けることが重要です.
パレオダイエットは確かに万能ではありませんが、自己免疫疾患と闘っている人々にとっては良い出発点となります.また、自己免疫の家族歴がある人の予防策にもなります。
自己免疫疾患に対するパレオのバリエーション
パレオダイエットの利点は、個人のニーズに合わせて完全にカスタマイズできることです。実際、「自己免疫プロトコル」（AIP）があります。これは、そうでなければパレオフレンドリーと見なされる典型的な炎症または自己免疫トリガーを除外します.以下が含まれます：
- 卵
- ナイトシェード (ホワイト ポテト、ナス、ピーマン、特定のスパイス、チョコレート、コーヒー、砂糖)
- ナッツと種
- 発酵食品 (AIP の一部のバージョン)
- アルコール
一部の人々は、AIPを厳密にフォローすると、自己免疫疾患の劇的な逆転を経験します.しかし、自己免疫疾患の特定のタイプによっては、多かれ少なかれ厳密にする必要があるかもしれません.一部の人々は、伝統的なパレオダイエットに従うだけでうまくいきます。穀物、乳製品、および大豆の除去は、多くの場合、大きな影響を及ぼします。他の人は非AIP食品（卵など）に耐えることができますが、高ヒスタミン食品（サツマイモ、アボカド、バナナなど、すべてAIPに適しています.
結論 :自己免疫および炎症症状を軽減するのに役立つ具体的な食事計画は、人によって大きく異なります。しかし、始めるのに適した基本原則があります。
自己免疫疾患を元に戻すことは可能ですか?
自己免疫疾患は、免疫系が暴走し、自分自身を破壊する必要のある侵入者として認識したときに始まります。免疫の再燃を鎮めることは可能ですが、自己免疫疾患を治すことはできません.免疫疾患が臓器や組織を脅威として認識すると、再発したり、抗体の産生を再開したりする可能性は常にあります。
自己免疫の進行を逆転させ、臓器や組織の損傷を止めることができます。しかし、トリガーとなるライフスタイル要因が再び導入されると、免疫システムは中断したところから再開します.他の要因 (ストレスなど) も自己免疫の引き金となります。
したがって、自己免疫疾患の回復にかかる時間に対する答えは複雑です.自己免疫疾患が異なれば、ライフスタイルの変化に対する反応も異なります。改善にかかる時間に影響を与える要因には、次のものがあります。
- 病気にかかった時間
- 引き金の数（食物アレルギー、ウイルス感染、細菌、毒素など）
- 家族歴
- ライフスタイルを大幅に変える意欲
- 実践者のプロトコル
一部の開業医は、自己免疫の逆転に向けてより積極的に取り組みますが、他の開業医は、ゆっくりと着実な長期的なアプローチに焦点を当てます.方法は、年齢、自己免疫の種類、およびその他の一般的な要因 (体重、フィットネス レベル、仕事、ストレスなど) によって異なる場合があります。
結論 :自己免疫は複雑です。しかし、時間、ライフスタイルの変化、食事療法のサポート、および専門家の支援により、多くの場合、元に戻す (または少なくとも寛解させる) ことができます。ただし、万能の答えはありません。
(次を読む:自己免疫と腸の関係)
