| ITEM | スタンダード |
| 外観 | 白色またはほぼ白色の結晶または結晶性粉末 |
| 識別 | ポジティブ |
| 融点 | 191℃～192℃ |
| pH (5%、w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| 特定の旋光度 | +20.5° ~ +21.5° |
| 解決策の明確さ | クリア |
| 重金属 | ≤0.0003% |
| アッセイ (C 6H 8O6、%) | 99.0 ~ 100.5 |
| 銅 | ≤3 mg/kg |
| 鉄 | ≤2 mg/kg |
| 水星 | ≤1 mg/kg |
| ヒ素 | ≤2 mg/kg |
| リード | ≤2 mg/kg |
| シュウ酸 | ≤0.2% |
| 乾燥減量 | ≤0.1% |
| 硫酸塩灰 | ≤ 0.1% |
| 残留溶媒 (メタノールなど) | ≤ 500 mg/kg |
| 総プレート数 (cfu/g) | ≤ 1000 |
| 酵母とカビ (cfu/g) | ≤ 100 |
| エシェリキア。大腸菌/g | 不在 |
| サルモネラ/ 25g | 不在 |
| 黄色ブドウ球菌/ 25g | 不在 |
利用可能なアスコルビン酸のグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのアスコルビン酸は、ハラール、HACCP、および ISO 規格に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :アスコルビン酸は涼しく乾燥した場所に保管し、強い光と熱を避けて保管してください
取り扱い上の注意 :アスコルビン酸の取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
