ビタミン B1 チアミン塩酸塩とは?
チアミン塩酸塩は、ビタミンB1の一種です。ピリミジン環とチアゾール環で構成され、ビタミンB群に属する水溶性ビタミンで、体が必要とする13の必須ビタミンの1つです。およびチアミン一硝酸塩) – ビタミン B1 は主に、酵母に豊富に含まれ、酵母に非常に豊富に含まれる、米ぬかやふすまなどの種子の皮と胚芽に含まれています。赤身肉、キャベツ、セロリも豊富に含まれています。
現在使われているビタミンB1は化学合成されたものです。体内では、ビタミン B1 は補酵素の形で糖の異化作用に関与し、神経系を保護する効果があります。また、胃腸の運動を促進し、食欲を増進します。食品および飼料業界でサプリメントとして広く使用されています。
化学名: 6H-プリン-6-オン、2-アミノ-1、9-ジヒドロ-9-[(2-ヒドロキシエトキシ)メチル]-9-[(2-ヒドロキシエトキシ)メチル]グアニン
CAS NO. :67-03-8
分子式: C12H17ClN4OS•HCl
分子量: 337.27
プロパティ
チアミン塩酸塩は白色の結晶性または結晶性粉末です。わずかな特有のにおい、苦味、湿ったプライマーがあり、空気にさらされると湿気を吸収しやすくなります。アルカリ溶液で分解・劣化しやすい。 pH は 3.5 で 100°C の高温に耐えることができ、pH 5 は失敗する可能性が高くなります。光価と熱価は減少した。日陰の涼しい場所に保管し、長期間保管しないでください。酸性溶液では安定で、アルカリ性溶液では不安定で、熱によって容易に酸化および破壊されます。
外観: 白い結晶または結晶性粉末
融点: 248℃
溶解性: チアミン塩酸塩は、水に溶けやすく、グリセロールに溶け、アルコールにわずかに溶けます。チアミン塩酸塩は食品添加物として使用され、肉、牛乳、野菜、全粒穀物に含まれています。空気にさらされると、無水製品は約 4% の水を急速に吸収します。
機能と利点
栄養代謝機能への参加
ビタミンB1は、動物の成長維持に欠かせない水溶性ビタミンです。主に、体内の糖と一部のアミノ酸の代謝に関与しています。それは特定の酵素によって触媒され、ATP と相互作用してチアミンピロリン酸 (TPP) を形成します。 TPPは糖代謝の重要な補酵素です。したがって、ビタミン B1 が不足すると、糖代謝が妨げられます。
一方では、神経組織へのエネルギー供給が不足すると、複数の神経炎症が発生しなくなり、心臓器官の特性の変化や心機能の変化を容易に引き起こす可能性があります。一方、体内のグルコース代謝の乱れ、血中のピルビン酸と乳酸の生成、および組織の糖代謝は、どちらも血液、尿、および組織に蓄積し、アシドーシスを引き起こす可能性があります.
糖代謝は脂質代謝に影響を与える可能性があります。ビタミン B1 が不足し、脂質合成が低下すると、ミエリンの完全性を維持できなくなり、神経病変や多発性神経炎を引き起こします。ビタミン B1 欠乏症は、主要な調節酵素である 3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリル補酵素 A レダクターゼ活性の低下により、コレステロール合成の障害にもつながる可能性があります。コレステロールも細胞膜の主要成分の 1 つであり、その合成障壁が神経細胞膜の完全性に影響を与える可能性があります。
その他の機能
ビタミン B1 が不足すると、脳内のビタミン B1 のレベルが低下し、脳機能に影響を与える可能性があります。成体マウスにビタミン B1 を含まない食事を短期間 (24 日間) 与え、プラットフォーム掃除、暗所、および水迷路試験を行った。エラー率は、通常の食事を与えた場合よりも有意に高かった.
ビタミンB1を含まない食事を与えられたラットは、受動的回避反応の喪失とビタミンB1の回復も示しました.この研究では、ビタミン B1 が中枢神経系に対して直接的な神経化学的活性を持ち、Ca2+ および Mg2+ と相互作用してシナプス前膜からの神経伝達物質の放出を調節できることも発見しました。
ビタミン B1 と心機能の関係も非常に密接です。実験によると、動物のビタミン B1 の短期的な不足、心筋の緊張と弾力性が大幅に低下し、異常な心拍数、ビタミン B1 のサプリメントはまだ回復できることが示されています。しかし、ビタミン B1 が長期間欠乏すると、深刻な心臓の損傷により、最終的に死に至る可能性があります。
飼料中のビタミン B1 hcl の欠乏
動物はチアミンを蓄えることができないので、チアミン塩酸塩は飼料からしか摂ることができません。動物が長い間緑の飼料を欠いており、雌豚の授乳、妊娠、子豚の成長と発育、慢性消耗病、発熱などの穀物飼料が不足している場合、相対的な不足または供給不足があります.二次性は、慢性下痢など、チアミンを妨害する物質の存在によるものです.
罹患した豚は、最初はエネルギー不足、食欲不振、成長の遅さまたは停滞、ラフコート、ぎこちなさ、歩行と震え、運動失調、後肢の跛行、眼窩、顎下、視床下部、および後肢の浮腫、および脱力感を示しました。徐脈、心肥大;遅発性皮膚粘膜、発熱、体温低下、甲状腺機能亢進症、呼吸強迫、そして最終的に衰弱で死亡した.発症は遅く、持続期間は最大 7 ～ 10 日です。子豚は臨床的に豚以上のものです。
アプリケーションと使用
チアミン塩酸塩は、かすかに特徴的なイースト/ナッツ様の臭いと苦味のある白い結晶性粉末です。肉汁やスープなどの食品の風味を高めるために使用され、ビタミン B1 を増加させる機能性食品添加物として使用できます。
ビタミン B1 チアミン塩酸塩は何に使用されますか?
食品や飼料のサプリメントとして食品を強化するために使用されていました。塩酸チアミンは、心臓の損傷を含むさまざまな健康問題の予防に役立つ必須ビタミンです。この製品は、一般的な食品強化および栄養補助食品に一般的に使用されています。固体および液体製剤で使用できます。
食品中
チアミン一硝酸塩は、穀物、酵母、動物の内臓肉に自然に含まれる水溶性ビタミンです。ビタミン B1 源のサプリメントとして食品に使用できます。
フィード内
水中での応用
水生動物におけるビタミン B1 の広範な役割により、ビタミン B1 の慢性的な不足は、その成長に影響を与えるだけでなく、体内の代謝反応による一連の欠乏症を引き起こします.研究者は、エビ、カニ、および他の甲殻類がビタミンB1を合成できないか、合成ビタミンB1の量が非常に少ないことを発見しました.生理的欲求を満たすのは難しく、人工的に摂らなければなりません。糖代謝を促進するための中国エビの研究では、食事中の糖源を最大限に活用するために、ビタミン B1 の食事が 60 mg/kg であることを確認する必要があることがわかりました.
家禽
ビタミン B1 は、家禽の成長にも重要な役割を果たします。ある研究では、飼料に 1.0 mg/kg を超えるチアミンを添加すると、ブロイラーの 3 週齢および 4 ～ 7 週齢での体重増加が有意に増加することがわかりました (P<0.01)。 3 週齢および 4 ～ 7 週齢のブロイラーの必要量は、それぞれ 4.0 mg/kg および 1.6 mg/kg でした。したがって、ビタミン B1 が家禽用飼料の配合に不可欠であることを実証できます。
反芻動物
ビタミン B1 は、反芻動物に特別な栄養効果をもたらします。研究によると、泌乳のピーク時に牛は牛乳を食べる傾向があり、その結果、牛乳の生産量が減少することがわかりました。 0.25% のビタミン B130mL を筋肉内に注射すると、光注射の 2 日後に牛は食事を始めます。物質的で重症の場合は、2 回または 3 回の投与後に正常に戻る必要があります。研究によると、ウェルニッケ脳症は長時間の絶食が原因であり、主にビタミンB1治療によるチアミン欠乏症の発症をもたらし、迅速に診断された場合、治療後に回復することができます.さらに、ビタミン B1 は牛ケトン病と馬ミオグロビン尿症の治療における特定の薬であり、有機リン中毒、食中毒、薬物中毒で広く使用されています。
副作用
チアミン塩酸塩は体に良いですか?
安全な食品および飼料添加物として、チアミン塩酸塩は一般的に安全なビタミンとして認識されており、人や家禽に良いですが、いくつかの副作用があるかもしれません:
- 青い唇;
- 胸の痛み、息切れ;
- 黒い便、血の混じった便、またはタール状の便。または
- コーヒーかすのような吐血や吐血
市場
メーカーと価格
世界の主要なビタミン B1 (チアミン一硝酸塩およびチアミン塩酸塩) の製造業者および供給業者には、Tianxin、Huazhong、Brother、および DSM があり、世界のビタミン B1 生産能力の 97% を占めています。 2016 年のビタミン B1 (チアミン一硝酸塩とチアミン塩酸塩) の世界の生産量は約 7,530 トンで、中国の生産量は 6,530 トンで、圧倒的な優位を占めています。
このうち、ブラザーの生産能力は3,200トン、生産量は約1,400トンで、中国全生産量の21%を占めています。 2016 年の中国のビタミン B1 の輸出量は約 5510 トンで、その輸出シェアは長年にわたってあまり変化していません。中国の主なプレーヤーは Tianxin、Huazhong、Brother です。
2007 年には、中国には約 10 のビタミン B1 (チアミン一硝酸塩およびチアミン塩酸塩) の製造業者がありました。過去 5 年間、市場は安定していました。中国市場における唯一の 3 つの主要メーカーである Tianxin、Huazhong、Brother が、世界市場シェアの 87% を占めています。
ビタミン B1 チアミン塩酸塩は、飼料添加物 (37%)、化粧品 (51%)、食品 (12%) として広く使用されています。ビタミン B1 は、必要な飼料、食品、医薬品の健康製品です。ただし、生産コストに占める割合は非常に低いです。原材料価格の上昇により、川下メーカーも値上げをコストに転嫁するため、川下は継続的な値上げに耐えることができます。
ビタミン B1 チアミン塩酸塩 廃水には多くのチアミン化合物が含まれています。窒素分が多いため、有機物濃度が高く、色が濃く、濁度が高く、生分解性が悪く、水量・水質の変動が大きいなどの特徴があり、生分解しにくい産業廃水の一種です。大量の排出物を処理しないと、水が黒くなりやすく、臭いが変化したり、水と鮮やかな植物の奇形や突然変異誘発などの現象が発生します。
環境検査官は、環境保護設備と維持費を押し上げました。政府が全国で定期的な検査を実施しているため、主要な生産会社は長期にわたる下水排出の圧力に直面しています。寡頭制の 3 社は一般的に生産を制限し、排出量を削減するための措置を講じており、2017 年には価格が上昇しました。平均国際輸出価格は 20.01 USD/kg から 26.59 USD/kg に上昇し、中国の製造業者とサプライヤーの輸出量と輸出額も着実に増加しました。
中国は、世界最大のチアミン一硝酸塩メーカーであり、輸出国でもあります。
ご存知のように、中国と海外にはいくつかのチアミン一硝酸塩メーカーがあり、中国のサプライヤーの価格は海外のメーカーよりも高くなる可能性があります。私たちは中国のトップメーカーと何年も協力してきました.海外メーカーと比較して同じ品質で購入コストを節約したい場合は、選択したチアミン一硝酸塩メーカーをお勧めします.チアミン一硝酸塩 サンプルは、さらなるテストのために必要な場合に利用できます。
今日の価格
2018/05/26 更新:現在の価格は約 RMB280/kg で、1 月の価格は約 RMB510/kg で、約 45% 減少しました。
チアミン塩酸塩はどこで購入できますか?
私たちからチアミン塩酸塩を購入することができます。私たちは原料の品質と安全性に取り組んでいます。私たちは、お客様が最高品質の食品添加物と原料のみをより良い価格で使用することを期待していることを知っており、その期待に応えるためにできる限りのことを行っています.
品質基準: USP/BP/EP/CPに準拠
ストレージ: 密閉された耐光性容器に保管されています。賞味期限は、一次パッケージで 36 か月です。
パッケージ: 25KG/カートンまたはドラム
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