コリアンダー (Coriandrum sativum) は、セリ科の一年草です。コリアンダーの葉と果実（種子）の両方が食品や薬として使用されます.中国パセリ、ダニア、コスミール、コリアンダーとも呼ばれます。植物のすべての部分は食用にできますが、新鮮な葉と乾燥した種子は、伝統的に各国料理の味付けに使用される部分です。
コリアンダーは、香りが良く、抗酸化物質が豊富なハーブで、多くの料理用途と健康上の利点があります。
製品の特徴:
当社の Ecoflav コリアンダー パウダーは緑色で、適切に保管すれば 12 か月の保存期間があります。
自由に流動する粉末で、水に溶けます。
Vinayak の噴霧乾燥コリアンダー パウダーは、脱水コリアンダーと高度な加工機を使用して加工されます。その味と品質を保証するさまざまな品質パラメータについて厳密にチェックされています。
アプリケーション:
アーユルヴェーダの総合科学では、コリアンダー シードまたはシード パウダーを使用して、便秘、消化不良、腹痛などの胃関連の病気を治すことを説いています。
ビタミン A、C、葉酸、ベータカロチンなどの必須栄養素が豊富なコリアンダー パウダーを定期的に摂取すると、一般的な咳、風邪、インフルエンザの症状などの感染症を防ぐことができます。
コリアンダー パウダーは、関節炎、痛み、炎症、頭痛、アレルギー、貧血、高血糖、心臓の問題、皮膚の状態、さらには癌など、多くの病気の治療に非常に重要です.
コリアンダーパウダーはインド料理に広く使われています。食欲をそそるマイルドな香りがあるため、多くのカレーやグレービーには欠かせない成分です。パンケーキ ミックスやワッフル ミックスに挽いたコリアンダーを加えると、心地よい味わいになります。
