| ITEM | 標準 |
| 外観 | ほぼ白色の結晶性粉末 |
| アッセイ % | ≥99 |
| 融点 | 152-156 ℃ |
| 乾燥減量 % | ≤1 |
| 点火残渣 | ≤0.1 |
| 塩化物(ppm) | ≤100 |
| 重金属(ppm) | ≤3 |
| ヒ素 (ppm) | ≤1 |
| 鉄 (ppm) | ≤10 |
| 微生物検査 | 細菌:≤3000CFU/g 真菌:≤100CFU/g |
入手可能なコウジ酸のグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのコウジ酸は、HACCP および ISO 基準に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :コウジ酸は元のパッケージのまま冷暗所で保管してください。
取り扱い上の注意 :コウジ酸の取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通している担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
