| ITEM | スタンダード |
| 外観 | オフホワイトの結晶性粉末、無臭 |
| 純度 | ≥ 50% |
| 乾燥減量 | ≤ 8% |
| pH (10% 溶液) | 5.0～7.5 |
| ヒ素 | ≤ 1 mg/kg |
| リード | ≤ 1 mg/kg |
| マーキュリー | ≤ 1 mg/kg |
| 総重金属 (鉛として) | ≤ 10 mg/kg |
| 総プレート数 | 100 cfu/g |
| 大腸菌群 | ≤ 30 MPN/100g |
| 大腸菌/ 5g | ネガティブ |
| リステリア菌/10g | ネガティブ |
| サルモネラ/ 10g | ネガティブ |
| ITEM | スタンダード |
| 外観 | オフホワイトの結晶性粉末、無臭 |
| 純度 | ≥ 50% |
| 乾燥減量 | ≤ 8% |
| pH (10% 溶液) | 5.0～7.5 |
| ヒ素 | ≤ 1 mg/kg |
| リード | ≤ 1 mg/kg |
| マーキュリー | ≤ 1 mg/kg |
| 総重金属 (鉛として) | ≤ 10 mg/kg |
| 総プレート数 | 100 cfu/g |
| 大腸菌群 | ≤ 30 MPN/100g |
| 大腸菌/ 5g | ネガティブ |
| リステリア菌/10g | ネガティブ |
| サルモネラ/ 10g | ネガティブ |
