| アイテム | 仕様 | |
| 白色からオフホワイトのワックス状のフレークまたは粉末 | GB1986-2007 | E471 |
| モノグリセリド含有量(%) | ≧40 | 40.5-48 |
| 酸価(KOHとしてmg/g) | ≤5.0 | ≦2.5 |
| 遊離グリセロール（g/100g） | ≤7.0 | ≦6.5 |
| ヒ素（As，mg/kg） | ≤2.0 | ≤2.0 |
| 鉛（Pb，mg/kg） | ≤2.0 | ≤2.0 |
モノステアリン酸グリセロールの利用可能なグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するモノステアリン酸グリセロールはすべて、HACCP および ISO 規格に基づいて厳密にテストされ、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :グリセロールモノステアレートは元の包装のまま乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避けて室温で保管してください。
取り扱い上の注意 :グリセロール モノステアレートの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通している担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
