| ITEM | スタンダード |
| 外観 | 白い微粉末、触ると脂っこい |
| アッセイ (乾燥ベース、%) | 98以上 |
| 乾燥減量 (%) | ≤ 5.0 |
| 脂肪酸の酸価 | 196~211 |
| 酸度 (%) | 0.28~1.2 |
| 脂肪酸の酸性ステアリン酸 (%) | ≥ 40 |
| 脂肪酸の総ステアリン酸とパルミチン酸 (%) | 90以上 |
| ヨウ素価 | ≤ 3.0 |
| 遊離水酸化カリウム (%) | ≤ 0.2 |
| 鉛 (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素 (As) | ≤ 3 mg/kg |
| 重金属 (Pb として) | ≤ 10 mg/kg |
入手可能なステアリン酸カリウムのグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのステアリン酸カリウムは、HACCP および ISO 規格に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :ステアリン酸カリウムは、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けて保管してください
取り扱い上の注意 :ステアリン酸カリウムの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
