リンとは何ですか?
リンは必須ミネラルであり、骨の強度と食物からのエネルギー産生に寄与し、さまざまな酵素、ビタミン、ホルモンを活性化し、酸塩基バランスの維持を助けます.
リンとリン酸塩
リン (P) 食品や人体では、遊離元素としてではなく、リン - 酸素化合物 リン酸塩 (PO4 ）。 栄養上の文脈では、リンとリン酸塩という用語は同じ意味で使用されます。
リン酸は フィチン酸として表示されます リン酸として植物性食品に含まれる 清涼飲料中およびリン酸塩として 栄養補助食品や食品添加物。リン酸塩はミネラルハイドロキシアパタイトの一部でもあります 骨と歯に。
注:栄養素としてのリン酸塩を、化学実験室で見られる非常に有毒な元素の白リンと混同しないでください.
1日の推奨摂取量
米国医学研究所 (IOM) によると、推奨食事許容量 (RDA) 大人のリン用 1 日 700 mg です .ビーガンや妊婦を含む健康な人は、一般的な植物性食品や動物性食品から十分なリンを簡単に摂取できます.母乳には、完全に母乳で育てられた生後 0～6 か月の乳児に十分な量のリンが含まれています。
| 表 1. リンの推奨食事許容量 (RDA) 出典:米国医学研究所（IOM） | |
| 年齢 | RDA (mg) |
| 0～6か月の乳児 | 100 (AI)* |
| 7～12か月の乳児 | 275 (AI)* |
| 1～3歳のお子様 | 460 |
| 4～8歳のお子様 | 500 |
| 妊娠中および授乳中の女の子を含む 9 ～ 18 歳の子供 | 1,250 |
| 妊娠中および授乳中の女性を含む 19 歳以上の成人 | 700 |
* AI =十分な摂取量
リンを多く含む食品
リンの最も豊富な供給源は、リン酸塩添加物を含む食品です:ファーストフード、チーズ、缶詰食品.
画像 1. リンが豊富なソース
| 表 2. リンが豊富な食品 (不完全なリスト) 出典:米国農務省（USDA） | |
| 動物性食品 | リン (mg) |
| チーズ:山羊、低温殺菌/アメリカ産、ロマーノ (100 g) | 650-900 |
| チーズ、セミ/ハード:ブルー、ブリック、カマンベール、キャラウェイ、チェダー、コルビー、エダム、フェタチーズ、ゴーダ、グリュイエール、リンバーガー、メキシカン、モントレー、プロヴォローネ、スイス、ティルジット (100 g) | 350-600 |
| ファーストフード:ブリトー、ハンバーガー、ピザ、ホットドッグ (1 人前) | 100-600 |
| イワシ、骨付き (1 缶、92 g) | 450 |
| 羊乳 (8 オンス、237 mL) | 400 |
| 内臓肉:脳、心臓、腎臓、肝臓 (牛肉、鶏肉、子羊肉、豚肉、七面鳥) (3 オンス、85 g) | 200～400 |
| 調合バー (2 オンス、57 g) | 150～350 |
| シーフード:魚 (サーモン、タラ、スケトウダラ、サメ、マス、マグロ、スケトウダラ)、軟体動物 (アワビ、アサリ、イカ、ムール貝、タコ、カキ、ホタテ、エビ、イカ、ツブ貝)、カニ、ロブスター (3 オンス、85 g) | 150～350 |
| チョコレート シェイク (12 オンス、237 mL) | 300 |
| パンケーキ、ドライミックス、バターミルク入り (52 g) | 300 |
| 牛乳:牛/山羊/水牛、脂肪/無脂肪/チョコレート (1 カップ、237 mL) | 200～300 |
| 肉:牛肉、水牛、鶏肉、鹿肉 (鹿)、山羊、子羊、豚肉/ベーコン、ウサギ、七面鳥 (3 オンス、85 g) | 150～300 |
| エッグノッグ (1 カップ、254 g) | 250 |
| カタツムリ (3 オンス、85 g) | 230 |
| ホエー、酸、液体 (1 カップ、237 mL) | 200 |
| パンケーキ、レシピより (パンケーキ 3 枚、120 g) | 200 |
| 卵 (2 個、50 g x 2) | 150～200 |
| ミルクチョコレート (50 g) | 100～200 |
| カスタード、卵 (1/2 カップ、144 g) | 180 |
| コールド カット:ボローニャ、ハム、ペパロニ、サラミ (2 オンス、57 g) | 100～150 |
| プリン (1/2 カップ、4 オンス、120 mL) | 50-120 |
| キャビア (1 オンス、28 g) | 100 |
| 植物性食品 | |
| 肉なしのミートボール、ソーセージ、フィッシュスティック (1 カップ、約 140 g) | 300～650 |
| 種子:カボチャ、カボチャ、ヒマワリ (1 オンス、28 g) | 330 |
| ビスケット (2 オンス、57 g) | 200～330 |
| そのまま食べられるモーニング シリアル (1 カップ、～30 g のシリアル + 水) | 0-300 |
| 大豆 (1/2 カップ、90 g) | 200～300 |
| テンペ (1 カップ、170 g) | 200 |
| ワッフル (2 ピース、70 g) | 200 |
| オートミール、インスタント (1 カップ、234 g、調理済み) | 200 |
| じゃがいも（中サイズ、200g） | 200 |
| ポップコーン (2 オンス、57 g) | 150～200 |
| 豆類（アズキ、クロウミガメ、キドニー、リマ、モスビーンズ、マンゴー、ネイビー、ピンク、スモールホワイト、ヤードロング、イエロー、ウィングド）、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆（1/2カップ、90g） | 100～200 |
| ナッツ:アーモンド、ブラジル ナッツ、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、ピーナッツ、ペカン、松の実、ピスタチオ、クルミ (1 オンス、28 g)。栗 (1 カップ、140 g) | 100～200 |
| きのこ (1 カップ、150 g) | 最大 200 |
| ビール（1缶、12オンス、355mL） | 最大 175 |
| フルーツ ジュース（1 缶、12 オンス、355 mL） | 最大 175 |
| 玄米（1カップ、150g） | 150 |
| クラッカー、小麦 (2 オンス、57 g) | 150 |
| パン、全粒粉 (2 切れ、60 g) | 150 |
| ベーグル、小麦 (100 g) | 150 |
| 豆腐 (1 オンス、28 g) | 100～150 |
| トルティーヤ チップス (2 オンス、57 g) | 100～150 |
| ワイルド ライス (1 カップ、164 g) | 135 |
| ピーナッツバター (大さじ2、30 g) | 100～130 |
| パン、チャパティ、ロティ、コマーシャル (1 ピース、70 g) | 125 |
| パン、ピタ（6-1/2″、100 g） | 120 |
| その他 | |
| ベーキング パウダー (1 パケット、10 g) | 700-900 |
| パン酵母 (1 パケット、17 g) | 350 |
| 飲料用粉末（1食分） | 0-300 |
| ソフトドリンク:リン酸入りコーラ（1缶、12オンス、355 mL） | 0-175 |
| アイスティー（1缶、12オンス、355mL） | 0-130 |
注:食品のリン含有量は、ブランドによって大きく異なる場合があります。
リンの少ない食品
リンの少ない一般的な食品には、精白パン、米、パスタ、新鮮な果物、ほとんどの野菜、および水が含まれます。
| 表 3. リンの少ない食品 （不完全なリスト） 出典:米国農務省（USDA） | |
| 植物性食品 | リン (mg) |
| 大麦、精白（1 カップ、160 g） | 85 |
| マカロニ (1 カップ、140 g) | 80 |
| ペストリー (1 個、80 g) | 50～80 |
| ブルグル (1 カップ、水で調理) | 75 |
| プレッツェル、ハード、無塩 (2 オンス、57 g) | 70 |
| 白米（1カップ、190g） | 70 |
| パン:フレンチ、イタリアン、パンパーニッケル、レーズン、ホワイト (2 切れ、60 g) | 60～70 |
| コーン、スイート、イエロー、缶詰 (1/2 カップ、82 g) | 60 |
| イングリッシュマフィン (1 オンス、28 g) | 50 |
| めん、和風 (1 カップ、176 g) | 50 |
| モルトシロップ (大さじ1、21 g) | 50 |
| ナッツやチョコレートを含まないクッキー (2 オンス、57 g) | 20～50 |
| 野菜:アルファルファ、アスパラガス、フキ、キャベツ、ニンジン (調理済み)、カリフラワー、ハヤトウリ、コラード、タンポポ、ケール、ニラ、レタス、からし菜、オクラ、タマネギ、ピーマン、ルバーブ、カボチャ (夏) 、カブ/青菜、ヒシ、クレソン (1/2 カップ) | 10～50 |
| パイ:アップル、チェリー、ピーチ (1 ピース、125 g) | 5-40 |
| クスクス (1 カップ、160 g、調理済み) | 35 |
| フルーツ、フレッシュ:アップル/アップルソース、ブルーベリー、ボイセンベリー、クレメンタイン、チェリー、クランベリー、ブドウ、レモン、ライム、マンゴー、ナシ、パイナップル、プラム、ラズベリー、タンジェリン (みかん)、スイカ (1/ 2カップ） | 10-35 |
| ワイン (1 グラス、5 オンス、150 mL) | 最大 35 |
| ゼラチン デザート (1/2 カップ、4 オンス) | 30 |
| ジカマ (200 g) | 30 |
| シリアル:コーンフレーク、コーングリッツ、ファリーナ、ライス チップス (1 カップ、水で調理) | 10～30 |
| 豆、スナップ、グリーン/イエロー (1/2 カップ、60 g) | 10～20 |
| スパイス:アニス、チリ、コリアンダー、クミン、カレー、ディル、フェンネル、ガーリック、ジンジャー、マスタード、ナツメグ、タマネギ、パプリカ、コショウ、ターメリック (小さじ 1) | 最大 20 |
| シロップ:サトウキビ、コーン、グレナディン、メープル (大さじ 1、20 g) | 0-15 |
| ジャム（大さじ1、20g） | 10 |
| タピオカ、パール、ドライ (1 カップ、152 g) | 10 |
| クズウコン粉 (1 カップ、128 g) | 10 |
| キャンディー、ハード、ジェリービーンズ、タフィー (1 オンス、28 g) | 1-10 |
| コーヒー (1 カップ、8 オンス、237 mL) – カリウムの過剰摂取を防ぐため、1 日 1 カップに制限 | 最大 10 |
| お茶 (1 カップ、237 mL) – カリウムの過剰摂取を防ぐため、1 日 2 杯までに制限 | 0-2 |
| マーガリン (大さじ1、14 g) | 1 |
| 酢、全種類 (大さじ 1、15 g) | 1 |
| 市営水 (1 カップ、237 mL) | 0-1 |
| 砂糖、白または茶色 (小さじ 1、3 g) | 0 |
| 植物油（大さじ1、14 g） | 0 |
| 炭酸飲料:クラブソーダ、ジンジャーエール、レモンライム、オレンジ、トニックウォーター、ルートビア (12 オンス、237 mL) | 0 |
| 動物性食品 | |
| チーズ:クリーム、カッテージ、リコッタチーズ (大さじ 2、30 g) | 30～50 |
| クリーム、液体、ハーフ アンド ハーフ (1 液量オンス、30 mg) | 10-45 |
| ケーキ、フルーツ (1 個、65 g) | 35 |
| サラダ ドレッシング:シーザー、イタリアン、マヨネーズ、フレンチ、ロシア (大さじ 2、30 g) | 最大 30 |
| サワークリーム (大さじ1、12 g) | 10 |
| はちみつ（大さじ1、20g） | 1 |
慢性腎臓病におけるリン、カリウム、ナトリウムの少ない食事
リンの貯留を伴う慢性腎臓病を患っている場合、医師はリンの摂取量を 1 日あたり 800～1,000 mg に制限するよう勧める場合があります。上記の表 3 にリストされている食品は、リン (1 食分あたり 100 mg 未満)、ナトリウム (1 食分あたり 300 mg 未満)、カリウム (1 食分あたり 200 mg 未満)、およびタンパク質が少ない食品ですが、医師は以下のリストを提供する必要があります。あなた個人に適した食べ物
慢性腎臓病患者の血中リン酸塩濃度が高いと、死亡率が高くなります。一方、通常はタンパク質が少ない低リン食は、タンパク質エネルギーの浪費につながる可能性があります。 2008 年、死亡率の増加とも関連しています。これは、低タンパク食を摂っているすべての人が十分なタンパク質を摂取するように注意する必要があることを意味しますが、医師は、摂取できるリンとタンパク質の量を教えてくれるはずです.一部の研究者は、リン酸塩添加物を含む食品のみを避け、自然に存在するリン酸塩を含む食品は避けることを提案しています.
E ナンバー付きのリン酸食品添加物
ファーストフード、魚の缶詰、市販の焼き菓子、コーラなどの多くの商業的に調理された食品には、リン酸添加物が含まれています.これらの食品に含まれるリンの量は、通常、栄養成分ラベルや USDA.gov などの栄養データベースには記載されていません。そのため、腎臓病を患っている場合は、医師または栄養士に、これらの食品をどれだけ食べてもよいか尋ねてください。通常、それらを完全に回避する必要はありません。ヨーロッパの食品ラベルでは、食品添加物は完全な名前ではなく E 番号のみで記載されている場合があります。
- E322 レシチン
- E338 リン酸
- E339 リン酸ナトリウム
- E340 リン酸カリウム
- E341 リン酸カルシウム
- E343 リン酸マグネシウム
- E450 二リン酸またはピロリン酸
- E451 三リン酸
- E452 ポリリン酸塩
- E541 リン酸アルミニウムナトリウム（酸性リン酸アルミニウムナトリウム） ベーキング パウダー [膨張剤] に使用され、アルカリ性リン酸アルミニウム ナトリウムはプロセス チーズの食品添加物として使用されます。
- E542 食用骨リン酸塩（固化防止剤および保水剤として使用）
- E1410 リン酸モノスターチ
- E1412 リン酸二デンプン
- E1413 リン酸二デンプンリン酸
- E1414 アセチル化ジスターチリン酸塩
- 参考文献:
リン吸収
10～50%吸収します 植物性食品に自然に存在する有機リン 約 50% 動物性食品に自然に存在する有機リン 80～100% リン酸食品添加物からの無機リンの 栄養補助食品 .これは、リン酸添加物を含む食品が、実際に吸収されるリンの最も豊富な供給源である可能性があることを意味します.
リンは小腸で吸収されます。
リン酸バインダー
酢酸カルシウムなどのリン酸塩結合剤 または炭酸塩、塩酸セベラマー、炭酸ランタン、 およびアルミニウム または水酸化マグネシウム 食事と一緒に服用すると、食品からのリンと結合し、その吸収を部分的に妨げる薬です。それらは、慢性腎臓病患者の血中リン酸塩レベルの上昇を防ぐために使用されます
食べ物や飲み物からリンが多すぎると体に悪いですか?
骨の健康
リンとカルシウムの両方を多く含む食事は、健康な人の骨に有害であることが証明されていません.リンが多くカルシウムが少ない食事 理論的には骨粗鬆症（骨密度の低下）を引き起こす可能性がありますが、さらなる研究が必要です.
歯
虫歯のリスクは、コーラに含まれるリン酸よりも糖分に大きく依存しているようです .
腎臓結石
高リン食または低リン食が腎臓結石のリスクに及ぼす影響については、十分な証拠がありません。 Yからの1つの研究で。 1992 年ですが、y の別のものではありません。 2007年、リン酸を含むソフトドリンクの定期的な摂取は、腎臓結石のリスク増加と関連していました.低リン、低カルシウムの食事は、感染したリンを含む腎臓結石 (ストルバイト結石) の予防に非常に効果的であることがわかっていません.
リン欠乏症と低血中リン酸塩レベル（低リン血症）
リン欠乏 リン酸貯蔵は主に細胞内にあるため、血中リン酸塩レベルが低下する場合もあれば、そうでない場合もあります。
注:食事制限 (ビーガン、果物、低炭水化物、ローフード) をしている人でも、健康で定期的に食事をするまでは、リン欠乏症や低リン血症を発症する可能性は低いです.
急性低リン血症 パニック発作中の過換気、アルコール離脱またはアスピリン中毒、飢餓とそれに続く高炭水化物食（再摂食症候群）、静脈内ブドウ糖による低血糖の是正、または糖尿病性ケトアシドーシスにおけるインスリン注射によって生じる可能性があります.これらすべての場合において、グルコースはリン酸塩とともに血中から細胞内に急速に移動し、血中リン酸塩レベルを低下させます。低リン血症は、リンが骨に急速に取り込まれるため、過剰に活動した副甲状腺を除去した後にも発症する可能性があります (空腹骨症候群)。多くの場合、症状はありませんが、筋力低下、しびれやうずき、昏睡、さらには死に至ることもあります。
慢性低リン血症 多量の長期使用によるリン酸塩吸収の減少が原因である可能性があります スクラルファート、アルミニウム、カルシウムまたはマグネシウムの制酸剤、サプリメントまたは下剤、クローン病またはセリアック病、慢性下痢、ビタミン D 欠乏症、アルコール依存症または神経性食欲不振症におけるリン摂取量の減少、または副甲状腺の過活動による尿中の過剰なリン損失（副甲状腺機能亢進症）、未治療の真性糖尿病、がん、遺伝性腎疾患、または重金属中毒。合併症にはくる病が含まれる場合があります （子供の骨の変形）または 骨軟化症 (成人の柔らかい骨).
治療 原因の除去、リン酸塩およびビタミン D のサプリメントが含まれる場合があります。
参照:
高血中リン酸塩濃度または高リン血症
健康な人では、リンが豊富な食事によって血中リン酸塩レベルが上昇する可能性は低いですが、末期腎不全の人では上昇する可能性があります。 その他の原因には、がん、高用量のカルシウムまたはリン酸サプリメントの使用、ビタミン D (カルシトロール) 中毒、リン酸下剤の乱用、筋肉の損傷 (横紋筋融解症) などがあります。症状は通常ありませんが、口の周りのうずき、疲労、皮膚のかゆみ、筋肉のけいれんなどがあります
合併症:
- 低カルシウム血症
- 慢性的な高リン血症は、リン酸カルシウムの沈着や、腎臓、心臓弁、動脈、腱、目、皮膚、その他の臓器の損傷を引き起こす可能性があります。
- 正常な血中リン酸塩レベルが高い場合や高い場合でも、健康な人の冠状動脈性心疾患のリスクの増加と関連し、心臓病や腎臓病の人の死亡率の増加と関連していましたが、実際の因果関係を確立するには、さらに研究が必要です.
参照:
リン酸塩サプリメント
リン酸塩サプリメントは主に、重度の栄養失調の人、慢性アルコール依存症、糖尿病を制御できない人、および過活動副甲状腺の除去後の低血中リン酸塩レベルを修正または予防するために使用されます.
利用可能なフォーム:
- 口頭:
- 店頭販売（OTC）:ナトリウム およびリン酸カリウム 錠剤やカプセルとして単独で、またはマルチビタミン/ミネラル サプリメントの一部として
- 処方箋による:リン酸カリウム粉末 ソリューション、主にカルシウム尿結石の予防
- 静脈内注入 (処方箋による): ナトリウム およびリン酸カリウム
投与量
低リン血症を治療するためのリン酸塩サプリメントの典型的な用量は、1日あたり1〜3グラムです。ただし、適切な用量を処方できるのは医師です。
リン酸塩サプリメントの利点
経口および静脈内のリン酸ナトリウムまたはリン酸カリウムは 効果的です 低リン酸レベルの修正用 .
リン酸塩は おそらく効果的です 高カルシウム血症 (高カルシウム血症) の治療 . 経口リン酸ナトリウム/リン酸カリウムは、腸でのカルシウム吸収を減少させ、骨へのカルシウム沈着を刺激し、血中カルシウム濃度を低下させます。一般的な重篤な副作用のため、高カルシウム血症の治療にリン酸塩の静脈内投与が使用されることは現在ほとんどありません。
経口および静脈内のリン酸ナトリウムまたはリン酸カリウムは、効果がある可能性があります 低リン血症の予防 長期間にわたる飢餓の後の急速な炭水化物の摂食中 (再摂食症候群) .
リン酸塩は効果がない可能性が高い 有酸素運動のパフォーマンスを向上させるため。
不十分な証拠があります 敏感な歯、胸やけ、重度の火傷、副甲状腺機能亢進症、ビタミンD抵抗性くる病、結腸内視鏡検査前の腸の準備のための下剤として、および尿中へのカルシウム排泄が増加している個人（高カルシウム尿症）のカルシウム腎臓結石の予防におけるリン酸塩の有効性について.
安全性:副作用、毒性
許容上限摂取量 (UL) リンの場合、副作用を引き起こさない量は 3,000-4,000 mg/日 です . UL は、最大許容リン酸塩摂取量を個別に決定する必要がある腎不全の個人には適用されません。リン酸塩の時折の使用は、ほとんどの人にとっておそらく安全ですが、長期間の使用は医師によって監視されるべきです.
考えられる副作用 経口または静脈内リン酸塩サプリメントの摂取量には、吐き気、下痢、骨または関節の痛み、筋肉のけいれん（テタニー）またはけいれん、頭痛、痙攣、不整脈、唇、手足のしびれまたはうずきが含まれる場合があります.まれに、サプリメント製剤のさまざまな成分が、蕁麻疹、顔や唇の腫れ、呼吸困難を伴う重度のアレルギー反応（アナフィラキシー反応）を引き起こす可能性があります.
静脈内 リン酸塩は、まれに白血球数を減少させることがあります。リン酸ナトリウムの静脈内投与とサイアザイド系利尿薬の併用は、腎障害を引き起こす可能性があります .
妊娠中
米国食品医薬品局 (FDA) によると、リン酸塩サプリメントは妊娠カテゴリー C です。 つまり、ヒトでの研究が不足しているため、赤ちゃんへの有害な影響は知られていません。妊娠中のリン酸ナトリウムは、明らかに必要な場合にのみ使用してください。 Natural Medicines Comprehensive Database によると、RDA 内の用量のリン酸塩はおそらく安全です 妊娠中および授乳中。
過剰摂取
リン酸サプリメントの過剰摂取は、高リン血症、低カルシウム血症、低マグネシウム血症、低カリウム血症、高カリウム血症、高ナトリウム血症または代謝性アシドーシスなどの電解質障害を引き起こす可能性があります。その他の急性合併症には、急性腎不全、重度の低血圧、急性腎不全、さらには死亡などがあります .
リン酸塩のサプリメントを避けるべき人は?
- リン酸塩を使用する予定があり、何らかの原因で心臓、肝臓、腎臓、肺、甲状腺の病気や脚の腫れ (浮腫) がある場合は、医師に相談してください。リン酸塩のサプリメントは、火傷、膵炎、くる病、骨軟化症、副甲状腺または副腎の機能低下、妊娠中毒症を悪化させる可能性があります。
- リン酸塩は、高リン血症、低カルシウム血症、高ナトリウム血症 [リン酸ナトリウム] または高カリウム血症 [リン酸カリウム] には使用しないでください。
- 参考文献:
リン酸塩と薬物の相互作用
- リン酸塩の吸収を減らすサプリメントと薬:カルシウム、マグネシウム、アルミニウムの制酸剤、鉄のサプリメント、抗けいれん薬のフェニトインと胆汁酸結合剤のコレスチラミンとコレスチポール。
- リン酸塩は、鉄、カルシウム、マグネシウムの吸収を低下させる可能性があります。
- 参考文献:
生理食塩水下剤（浣腸）としてのリン酸塩
「リン酸水素ナトリウム/リン酸ナトリウム」 便秘の治療、結腸内視鏡検査の準備、または手術後の腸の活動の回復のための浸透性下剤（錠剤または浣腸として）として使用されます。結腸で吸収され、高リン血症、低カルシウム血症、急性腎障害、さらには死に至ることもあります .
血中リン酸レベルの調節
血中リン酸濃度はカルシウム濃度と密接に関連しており、主にパラソルモン、ビタミン D、線維芽細胞増殖因子 23 (FGF23) によって調節されています。
血中リン酸塩の正常範囲
成人の正常な血中リン酸塩濃度範囲 =2.5-4.5 mg/dL または 0.8～1.4 mmol/L .
参考文献:PubMed およびオンライン医学雑誌
リン酸尿検査
リン酸塩尿検査では、24 時間にわたって尿中に排泄されるリン酸塩の量を測定します。この検査は、異常な血中リン酸塩またはカルシウム濃度の原因を見つけたり、慢性腎臓病における腎臓の損傷を評価したり、腎臓結石、くる病、または骨軟化症の原因を見つけたりするために行うことができます.検査結果は、カルシウム、ビタミン D およびその他の物質の尿中および血中濃度とともに解釈する必要があります。
正常な 24 時間尿中リン酸塩範囲:400-1,300 mg または 12.9-42 mmol (研究所によって異なる場合があります)
尿中リン酸塩の増加（高リン酸塩尿症）の原因:
- リンを多く含む食品（牛乳、チーズ、肉）、フルクトースを多く含む食事（総カロリーの少なくとも 20%）、またはカルシウムやカリウムが少ない食品の大量摂取
- 薬:リン酸塩のサプリメントまたは下剤、利尿薬（アセタゾラミド）、コルチコステロイド、パラソルモン
- リン中毒
- 疾患:未治療の糖尿病、副甲状腺機能亢進症、がん、低リン血症性くる病、ファンコーニ症候群、遺伝性果糖不耐症
- 参考文献:
リンとカルシウムが豊富な牛乳を大量に飲んだ後など、尿中のリン酸塩の量が多いと、尿中にリン酸塩の結晶が形成され、濁った尿になることがあります。 .酢酸（酢）を一滴垂らすと、リン酸塩によって濁った尿がすぐになくなります。尿中へのリン酸排泄の増加自体は有害ではありませんが、可能性があります カルシウム腎結石のリスクを高めます。
尿中リン酸塩の減少の原因:
- 低リン酸塩または高カリウム食
- 薬:リン酸結合剤、アルミニウム制酸剤
- 疾患:慢性腎臓病、腸管吸収不良疾患、副甲状腺機能低下症、ビタミン D 欠乏症
- 参考文献:
よくある質問
1.リン酸塩のサプリメントや食品添加物はビーガンですか?
- 米国では、 食用骨リン酸塩を除くすべてのリン酸塩はミネラルから生成されるため、ビーガンです;また、米国食品医薬品局 (FDA) によって一般に安全と認められています (GRAS)。 欧州連合では、 リン酸塩は動物に由来する場合もありますが、通常はミネラルに由来するため、「通常はビーガン」 です。 .
- 食用骨リン酸塩 (E542) は動物の骨に由来するため、ビーガンではありません。また、GRAS ではありません。
2.食事中の最適なリン/カルシウム比は?
十分な量のリンとカルシウムを摂取している限り、食事中のリン/カルシウムの比率はおそらく健康にとって重要ではありません.
