ビタミン E はスキンケア製品の一般的な成分であり、アンチエイジングと細胞保護特性のために使用されます。しかし、このビタミンは肌の細胞を保護するだけでなく、体内のすべての細胞をフリーラジカルによる損傷から保護します.
ビタミンEとは?
ビタミン E は脂溶性ビタミンで、8 つの異なる形態で存在します。しかし、それらのうち、私たちの体はα-トコフェロールのみを使用しています.
ビタミン E の機能は何ですか?
ビタミン E は細胞の最も重要なボディガードの 1 つで、フリーラジカルによる損傷から細胞膜を保護します。フリーラジカルは、通常の代謝中、またはタバコの煙や汚染などの環境要因にさらされている間に体内で形成される不安定な分子です.ビタミン E はフリーラジカルを中和するのに役立ち、フリーラジカルが細胞内の他の分子を破壊するのを防ぎ、最終的に細胞の機能に取り返しのつかない損傷を引き起こします。
ビタミンEはまた、血液細胞を健康に保ち、神経が脳と体の間でメッセージを運ぶのを助けることで、神経が適切に機能するのを助けます.さらに、血液中に血栓が形成されるのを防ぎ、免疫システムの健康な機能をサポートします。
1日に必要なビタミンEの量は?
1 日に必要なビタミン E の量は、年齢、性別、ライフ ステージによって異なります。
妊娠中および授乳中を含む健康な成人 (18 歳以上) の食事基準値 (DRV)* は、1 日あたり 11 ～ 13 mg のビタミン E です。
さまざまな食品を食べることで、食事から十分なビタミンEを得ることができます.健康的でバランスの取れた食事に関する自国の食事ガイドラインに従うことで、ビタミン E のニーズを満たすことができます。
* これらの値は、欧州食品安全機関 (EFSA) の推定適正摂取量 (AI) に基づいています。それらは栄養目標として解釈されるべきではありません。ヨーロッパのDRVについてもっと知るために ここをクリック .
ビタミンEを含む食品は?
ビタミン E はさまざまな食品に含まれていますが、最も豊富な供給源には次のものがあります。
- 植物油
- 植物性脂肪スプレッド
- ナッツと種
- 脂肪の多い魚
- 卵黄
- 全粒穀物。
ビタミン E は他の栄養素と相互作用しますか?
ビタミン E とビタミン C は、細胞内での抗酸化作用において力を合わせていることがよくあります。ビタミン E がフリーラジカルを中和すると、その抗酸化特性が失われますが、ビタミン C の助けを借りて再生することができます. 喫煙者にとって、これら両方のビタミンの良好なレベルは、より多くのフリーラジカルを形成する傾向があるため、特に重要です体内のラジカル。
次に、ビタミン E の過剰摂取は、ビタミン K のレベルを低下させる可能性があります。これは、正常な血液凝固を損ない、出血のリスクを高める可能性があるため、(たとえば、特定の健康状態や抗凝固剤の使用により) ビタミン K のレベルが既に低い人にとって特に有害です。
ビタミンEは、脂質を含む食品と一緒に摂ると吸収が良くなります。多くの場合、このビタミンは、サケ、植物油、ナッツなどの自然に脂肪の多い食品にすでに豊富に含まれており、腸での吸収を助けます.他の場合では、ビタミン E が豊富な食品 (全粒穀物など) と健康的な脂肪 (オリーブ オイルなど) を組み合わせて、同じ効果を得ることができます。
ビタミン E が少なすぎるとどうなりますか?
ほとんどの人はこのビタミンの推奨量を食事から摂取しているため、ビタミンE欠乏症は一般的ではありません.通常、食物からの脂肪や脂溶性ビタミンの吸収を損なう病気の人に起こります.
重度のビタミンE欠乏症を引き起こす遺伝性疾患を持つ人々では、協調運動障害や筋肉制御などの神経学的問題につながる可能性があります.しかし、今日に至るまで、ビタミン E の少ない食事が健康な人にどのような症状を引き起こすかはまだわかっていません.
ビタミン E が多すぎるとどうなりますか?
食品からのビタミン E は、食品だけから摂取しすぎる可能性は低いため、有害とは見なされません。
ただし、妊娠中や授乳中を含む健康な成人は、ビタミン E の 1 日あたりの摂取量が 300 mg を超えないようにすることをお勧めします。これは、このビタミンの DRV の約 27 倍です。
いつビタミン E の摂取に特別な注意を払うべきですか?
ビタミン E 欠乏症は、ほとんどの人が多様でバランスの取れた食事からこのビタミンの推奨量を得ることができるため、一般の人々には一般的ではありません.
