毎年秋になると、何百万ものサケが海から生まれた川に戻ってきます。ナショナル ジオグラフィックでスローモーション ショットを見たことがあるかもしれません。ハイイログマやスポーツ フィッシャーマンを通り過ぎて、跳ねる魚が川全体を勇敢に上流に泳いでいます。感動的なシーンです。サーモンについてさらに刺激的なのは、その無数の健康上の利点です。オメガ 3 が豊富なサーモンは、健康的な食事に欠かせない食材です。続きを読んで、サーモンの健康上の利点について学んでください。
健康な心:
調査によると、魚をまったく食べない人と比較して、サーモンを食べる人は収縮期、拡張期、血圧が 4% 低いことが示されています。また、悪玉コレステロールとトリグリセリドの量が少なく、冠状動脈性心疾患 (CHD) のリスクが低いことが証明されています。サケに含まれるアミノ酸は、動脈の硬化を防ぎ、心臓の組織に与えられた損傷を修復します.
メンド メモリー:
軽度のアルツハイマー病などの軽度の認知障害の症状に苦しむ患者で研究が行われた場合、認知機能の大幅な改善も注目されました.オメガ 3 脂肪酸は、ニューロンの損失、認知症、記憶力の低下を軽減することも証明されています.
新陳代謝を促す:
最近の研究では、サーモンなどの食品に含まれるオメガ 3 が「脂肪組織、肝臓、骨格筋など、肥満やメタボリック シンドロームの発症に関与する組織の機能の改善」をもたらすことが証明されています。オメガ 3 は、代謝が慢性炎症と闘うのを助けます。慢性炎症は、制御しなければ深刻な健康問題につながる可能性があります。
決闘うつ病:
ある研究では、オメガ 3 を多く含む食品を摂取するとうつ病に効果があることが示唆されています。オメガ 3 は、落胆や不安の原因となる脳の炎症を抑えます。
アイエンハンサー:
鮭を食べると、黄斑変性症、視力低下、目の乾きを軽減する効果があるかもしれません.高レベルのオメガ 3 脂肪酸とアミノ酸が、これらの眼への利点を説明しています。
より良い骨:
サーモンを定期的に食べると、骨粗鬆症や関節炎などの骨や関節に関連する病気を発症するリスクを下げる力もある.野生のサーモンに含まれるオメガ 3 脂肪酸は、骨のカルシウムを増やし、骨をより強くすることで、これらの有益な健康効果をもたらします。
がんに対抗:
野生のサケに含まれるこれらの多価不飽和脂肪酸の量が増えると、結腸直腸がんの発症リスクが大幅に低下する可能性があります。いくつかの研究では、これらのオメガ 3 が前立腺がんと乳がんを予防する効果があることも示唆されています.
自己免疫疾患を攻撃:
毎週オメガ3が豊富なサーモンやその他の食品を含めることは、小児期などの自己免疫疾患や成人の潜在性自己免疫性糖尿病（LADA）を発症するリスクと闘う上で明らかです.狼瘡、クローン病、多発性硬化症、乾癬、関節リウマチなどの自己免疫疾患に対するオメガ 3 の影響を示す多くの科学的証拠もあります。
抗喘息:
野生のサケの摂取量を増やすことは、喘息に苦しむ人々を助けます.最近の研究では、サケに含まれる強力な多価不飽和脂肪酸と若年成人の喘息リスクの低下との関連性が指摘されています.
スーパースリープ:
サーモンには多くのオメガ 3 が含まれていますが、これらの脂肪酸には DHA と EPA も含まれています。あなたの体にとって非常に重要な化合物です。研究は、これらの化合物が睡眠スケジュールに与える有益な効果を証明しており、睡眠時無呼吸に苦しむ人々が睡眠の質を改善したことを示しています. DHA と EPA は、ADHD の子供にも役立ちます。
