スプリングオニオン：使用法、利点、副作用 Dr. Smita Barode

はじめに:

家庭菜園でネギが育っているのを見たことがあるかもしれません。一年中生育する植物（多年草）の一つで、世界中で栽培されています。ネギは、料理の味付けやスープ、サラダの調理に使用されます。春タマネギはタマネギによく似ていますが、いくつかの重要な違いがあります。ネギはタマネギのように完全な球根を発達させず、より小さな球根を持っています.冬が始まると植物は成長を止め、葉は枯れます。それはアジアで始まり、インド北東部で一般的です。ネギの学名は Allium fistulosum です。 ネギ科に属します。 この属に属し、薬用植物として重要なタマネギ、ニンニク、チャイブ、ネギなどのいくつかの種に精通しているかもしれません.それには潜在的な健康上の利点がある可能性があり、次のセクションで説明します.

ネギの栄養価:

ネギには次の栄養素があります:

表 1:ネギ 100g に含まれる栄養素

次のビタミンはネギに含まれています:

• ビタミンA（レチノール）
• ビタミン B1（ナイアシン）
• ビタミン B2（リボフラビン）
• ビタミン B3（ナイアシン）
• ビタミン B5（パントテン酸）
• ビタミンC（アスコルビン酸）
• ビタミンK（フィロキノン）
• ビタミン E（トコフェロール）

ネギの特徴:

次の特性はネギによって示される可能性があります:

• 抗酸化作用があるかもしれません
• 抗がん作用がある可能性があります
• 抗菌剤かもしれません
• 血糖値を下げる可能性があります（抗糖尿病）
• 抗炎症作用があるかもしれません
• コレステロール低下作用（抗高脂血症）がある可能性があります
• 喘息に役立つかもしれません（抗喘息薬）

全体的な健康のためのネギの潜在的な用途:

ネギはさまざまな方法で人間に役立つ可能性があり、ネギの潜在的な用途は次のとおりです:

1.酸化ストレスに対するネギの潜在的な用途

研究によると、ネギにはさまざまなフェノール化合物が含まれている可能性があり、これらのフェノール化合物はネギの抗酸化作用に役立つ可能性があります.ねぎの抗酸化作用は、フリーラジカルを中和する可能性があります。フリーラジカルは体内の酸化ストレスを増加させ、主に組織や細胞への損傷によって引き起こされるさまざまな疾患の発症につながる可能性があります.ネギに含まれる抗酸化物質は、酸化ストレスの軽減に役立つ可能性があります。ただし、ネギの有効性を主張するには、さらに研究が必要です.

2.ネギの細菌感染に対する用途の可能性

研究によると、ねぎには細菌の増殖を抑制する可能性があることが示されています。 Sのような細菌に対して効果があるかもしれません. aureus、E. coli、P. aeruginosa . Hendrich は、タマネギの抗菌活性は、タマネギに含まれるフラボノイドとポリフェノールの存在によるものではないかと仮説を立てました.さらに、ジェフリー等。と Pursseglove ら。ネギのこの潜在的な抗菌活性は、その濃度とともに増加する可能性があることを示しました.ただし、そのような主張は、さらなる研究によって証明される必要があります。

3.真菌感染症に対するネギの潜在的な用途

アーキン等。彼らの研究では、タマネギ抽出物が真菌 Aspergillus niger に対して潜在的な活性を持っている可能性があることがわかりました .同様に、さまざまな研究で、タマネギ抽出物が A に対して潜在的な活性を持っている可能性があることがわかりました.ニジェール A.寄生虫。 キムの研究は、ネギがさまざまな真菌の成長を減少させる能力を持っている可能性があることを示しました.ただし、そのような主張は、さらなる研究によって証明される必要があります。

4.炎症に対するネギの潜在的な用途

ねぎにはさまざまな生物活性成分が含まれている可能性があります。チスティ等。研究では、チオスルフィネートやカパエンなどのこれらの生理活性成分が抗炎症剤として作用する可能性があることがわかりました.ただし、これらの主張は、より多くの研究によってさらに証明される必要があります.免疫力が低下している場合は、自己治療しないでください。

5.ネギの関節炎への潜在的な用途

ネギにはさまざまなフェノール化合物が含まれている可能性があり、これらのフェノール化合物は痛みを和らげるのに役立ちます. Tsanova の研究では、ネギが痛みと炎症を軽減することにより、リウマチ性関節炎と変形性関節症に役立つ可能性があることがわかりました。ただし、これらの主張を科学的に裏付けるには、さらに広範な研究が必要です。関節炎などの状態については必ず医師に相談し、自己治療しないでください。

6.ぜんそくに対するネギの潜在的な用途

ワグナーが実施した研究では、ネギがヒスタミン放出の変化に役立ち、喘息の軽減に役立つ可能性があることがわかりました. Tsonava らによる別の研究。は、ネギに含まれるポリフェノールが喘息に良い影響を与える可能性があるというこの研究の発見を支持しました。ただし、これらのレポートはさらに詳細に調査する必要があります。したがって、自己治療はせず、必ず医師に相談してください。

7.ネギのがんへの潜在的な用途

ネギは腫瘍細胞を抑制し、抗がん剤として作用する可能性があります。ネギに含まれる生理活性化合物は、アポトーシス (細胞死) に関与する炎症、細胞、および分子マーカーを阻害する可能性があります。したがって、ねぎには結腸腫瘍に対する抗がん作用がある可能性があります。ただし、ネギの可能性を探るには、より広範な研究が必要です。がんは深刻な状態であり、医師による適切な診断と治療が必要です。

さまざまな条件でネギを使用する可能性を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するネギの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.

ねぎの使い方

ねぎは、さまざまな料理の味付けに世界中で使用されています。フレーバーに使用できます:

• スープ
• サラダ
• 炒め物
• 野菜炒め
• ゆで
• 蒸し

ネギを大量に摂取する前に、有資格の医師に相談してください。有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

ネギの副作用:

ネギの副作用はまだ確立されておらず、ネギの特定の副作用を述べるには広範な研究が必要です.

ねぎに関する注意事項:

そのような特定の予防措置を講じる必要はありません。ただし、一般的な予防策を講じ、ネギを食べても安全かどうかを医師に確認する必要があります.妊婦、授乳中の女性、子供、高齢者がネギを大量に摂取する場合は、特に注意が必要です.

他の薬物との相互作用:

ねぎの消費に関しては、そのようなデータはありません。特に何らかの治療を受けており、同じ薬を服用している場合は、医師に相談して、ネギを摂取しても安全かどうかを確認することをお勧めします.

よくある質問:

ネギの利点は何ですか?

ネギは、抗酸化作用、抗血小板作用、抗血栓作用、抗糖尿病作用、抗炎症作用、抗喘息作用、抗がん作用、抗菌作用がある可能性があるため、健康に良いかもしれません.ただし、ネギのこれらの可能な影響を確認するには、さらに研究が必要です.

ねぎは髪に良いことはありますか?

ねぎの髪への影響に関する有効な報告はありません。この件については、さらなる研究が必要です。

ネギの肌へのメリットは何ですか?

ネギの皮膚への可能性は調査されていないため、この主題に関する情報が不足しています.

ネギに含まれるビタミンは何ですか?

ネギには、ビタミン A、B1、B2、B3、B5、B6、C、E、および K が含まれている場合があります。

ネギとタマネギは同じですか?

いいえ、ネギとタマネギは同じ属 Allium に属します。 多くの類似点がありますが、異なる種です。主な違いは、ネギの球根がタマネギの球根に比べて小さいことです。

参考文献:

1. Ijeomah C、Amuda O、Babatunde B、Abutu P. DNA マーカーに基づくネギ (Allium fistulosum) の遺伝的多様性の評価。 J Exp Agric Int [インターネット]。 2020年4月21日;(4月):23–33. https://www.journaljeai.com/index.php/JEAI/article/view/30481から入手可能

2. タマネギ、ネギまたはネギ (ヘタと球根を含む)、生 [インターネット]。米国農務省。 [2022 年 8 月 19 日引用]。 https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170005/nutritionsから入手可能

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4. Arulselvan P、Wen CC、Lan CW、Chen YH、Wei WC、Yang NS。ネギ抽出物の食事投与は、結腸直腸腫瘍の増殖を効果的に阻害します:マウスの細胞および分子メカニズム. PLoS One [インターネット]。 2012;7(9):e44658.入手先:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23024755

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