脂肪代謝に対する驚くべき影響:断続的な絶食がどのように肝臓酵素を変化させ、病気の予防に役立つか

 Food Additives >> 食品添加物 >  >> 健康食品

チャールズ・パーキンス・センターおよびシドニー大学生命環境科学部のマーク・ラランス博士。クレジット:Stefanie Zingsheim/シドニー大学

マウスの研究により、脂肪代謝に対する驚くべき影響が明らかになりました。

オーストラリアの研究者は、最先端の分析ツールを使用して、断続的な断食がどのように肝臓に作用して病気の予防に役立つかを理解しました.この調査結果は、がん、心血管、糖尿病の研究に携わる医学者が、病気のリスクを低下させ、最適な断食間隔を発見するための新しい介入を開発するのに役立ちます。

マウスを使った実験で、シドニー大学の Mark Larance 博士が率いる研究者は、1 日おきの断食が肝臓のタンパク質にどのように影響するかを特定し、脂肪酸代謝に対する予想外の影響と、それを制御するマスターレギュレータータンパク質が果たす驚くべき役割を示しました。肝臓や他の臓器の多くの生物学的経路.

「私たちは、断食が病気を治療し、肝臓の健康を改善するための効果的な介入になり得ることを知っています.しかし、さまざまな必須代謝機能を実行する肝タンパク質が絶食によってどのように再プログラムされるかはわかっていません」と、チャールズ パーキンス センターの NSW 未来研究フェローであり、生命環境科学部の癌研究所である Larance 博士は述べています。シドニー大学。

「人間の生物学的モデルに適したマウスの肝臓のタンパク質への影響を研究することで、これがどのように起こるかをよりよく理解できるようになりました。」

特に、研究者らは、多数の肝臓遺伝子を調節する HNF4-(アルファ) タンパク質が、断続的な断食中にこれまで知られていなかった役割を果たしていることを発見しました.

「間欠的絶食中にHNF4-(アルファ)が阻害されることを初めて示しました。これは、炎症における血液タンパク質の存在量を低下させたり、胆汁合成に影響を与えたりするなど、下流の結果をもたらします.これは、断続的な絶食についてこれまで知られているいくつかの事実を説明するのに役立ちます」とラランス博士は言いました.

研究者はまた、一日おきの断食 — 一日おきに食物を摂取しない — が肝臓の脂肪酸の代謝を変化させ、耐糖能の改善と糖尿病の調節に適用できる知識を発見した.

「本当にエキサイティングなことは、HNF4-(アルファ) の役割に関するこの新しい知識は、肝臓特異的な HNF4-(アルファ) レギュレーターの開発を通じて、断続的な断食の効果の一部を模倣できる可能性があることを意味します」と、Larance 博士は述べています。

Cell Reports で本日発表された研究 は、心臓研究所およびロイヤル プリンス アルフレッド病院のジョン オサリバン博士と共同で行われました。オサリバン博士は、医学健康学部の非常勤教授であり、シドニー メディカル スクールの上級講師でもあります。

この研究では、タンパク質や遺伝子の総コレクションなどの複数のデータセットを考慮するマルチオミクスとして知られる手法が使用され、大量の情報を統合して生物学的システム内の新しい関連性を発見することができました。

オサリバン博士は次のように述べています。すべての可動部品を組み合わせることで、非常に洗練されたモデルを構築することができます。」

マルチオミクス データは、シドニー大学の中核研究施設の一部であるシドニー質量分析で取得されました。

Larance 博士は、この情報を今後の研究で使用して、肝臓のタンパク質反応を調節するための最適な絶食期間を決定できると述べました.

「昨年、隔日断食が人間に与える影響に関する研究を発表しました。これらのマウス データを使用して、人間の健康を改善するための改善された断食モデルを構築できるようになりました。」

参考文献:「マウスの間欠的絶食反応のマルチオミクス解析により、HNF4αの予期しない役割が特定される」ルーク・ハッチウェル、ディラン・J・ハーニー、ミシェル・シエレッシュ、キーレン・ヤング、イェン・チン・コーアイ、ジョン・F・オサリバン、マーク・ラランス著2020 年 3 月 10 日、セル レポート .
DOI:10.1016/j.celrep.2020.02.051