| アイテム | スタンダード |
| 全窒素 (乾燥時)、% | 5.50 |
| アミノ窒素 (乾燥時) , % | 2.80 |
| 水分、% | 5.39 |
| NaCl、% | 2.53 |
| pH値、(2%溶液) | 5.71 |
| 好気性カウント、cfu/g | 100 |
| 大腸菌群、MPN/100g | <30 |
| サルモネラ | ネガティブ |
利用可能な酵母エキスのグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべての酵母エキスは、HACCP および ISO 基準に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :酵母抽出物は冷暗所に保管し、強い光と熱を避けて保管してください
取り扱い上の注意 :酵母エキスの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
