トラガントガム

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トラガントガムとは?

ガム トラガカントは、アストラガルス属のマメ科植物の種子から得られる粘性可溶性繊維です。 、主にイランで栽培されています。これは難消化性の炭水化物であり、さまざまな多糖類の混合物です。

食品添加物としてのトラガントガム

トラガントガムは、乳製品、冷凍デザート、ジャム、その他の食品の増粘剤および乳化剤として使用できます。また、咳止めシロップ、歯磨き粉、義歯接着剤の鎮静剤(粘滑剤)としても使用されます。欧州連合では、E 番号 E413 としてラベル付けされています。

トラガントガムのサプリメント

不十分な証拠があります 高血糖、コレステロールおよびトリグリセリド値、下痢、便秘、癌、呼吸器感染症または HIV/AIDS の予防または治療におけるトラガントガムのサプリメントの有効性について.

トラガントガムの安全性と副作用

トラガカントガムは、米国食品医薬品局 (FDA) によって一般に安全と認められています (GRAS)。重篤な副作用は報告されていません。窒息や腸閉塞を防ぐために、必ず十分な量の水でトラガントを服用してください。

妊娠。 妊娠中および授乳中のトラガントガムのサプリメントの安全性を評価するには、十分な研究が行われていません.

関連栄養素

  • 水溶性食物繊維
  • アカシア(アラビアゴム)
  • グアガム
  • キサンタンガム