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増粘剤

  1. 食品中の寒天 (E406) とは:ソース、種類、用途、安全性
  2. 食品中のローカスト ビーン ガム (E410) とは:用途、安全性、副作用
  3. アイスクリームのグアーガム (E412) とは:食品の用途、健康上の利点、安全性、副作用
  4. アイスクリームのタラガム (E417) とは:一般的な用途、安全性、副作用
  5. ヒドロキシプロピルセルロース(E463)とは:2つのタイプ、用途、安全性、副作用
  6. 食品中のメチルセルロース (E461) とは:用途、安全性、副作用
  7. 食品中のエチルセルロース (E462) とは何ですか? また、なぜコーティング剤にも使用されるのですか?
  8. 食品および用途におけるカルボキシメチルセルロース (CMC)/セルロースガム (E466) とは?
  9. 食品中のカラギーナン (E407) とは?種類・用途・安全性・副作用
  10. 食品中のアルギン酸プロピレングリコール (E405) とは?用途、安全性、よくある質問
  11. 食品中のアルギン酸ナトリウム (E401) とは?特性、用途、安全性
  12. 食品中のキサンタンガム (E415) とは:用途と代替品
  13. こんにゃく・こんにゃく粉・ガム・グルコマンナン:用途・健康効果
  14. ペクチン(E440)とは?ソース、種類、用途、および利点
  15. ゼラチンのすべて:ソース、タイプ、製法、生産、用途など
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