| ITEM | スタンダード |
| 外観 | 白から白黄色の無臭の粉末 |
| ガラクトマンナン | 80%以上 |
| 粘度 (ブルックフィールド LVF、1%、25℃、スピンドル #4、20rpm、mPa.s) | ≥5000 |
| 溶解度 | 水に可溶、エタノールに不溶 |
| pH | 5.0～7.5 |
| 湿気 | 最大 12% |
| タンパク質 (因子 N x 5.7) | 最大 3.5% |
| デブ | 最大 0.75% |
| アッシュ | 最大 1.5% |
| 酸不溶物 | 最大 2% |
| リード | ≤ 5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 3 mg/kg |
| マーキュリー | ≤ 1 mg/kg |
| カドミウム | ≤ 1 mg/kg |
| 重金属 (Pb など) | ≤ 20 mg/kg |
| でんぷん | ネガティブ |
| E.大腸菌/5g | ネガティブ |
| サルモネラ属 / 10g | ネガティブ |
| ウェルシュ菌/ g | ネガティブ |
| カビと酵母 | ≤ 500 cfu/g |
| 総プレート数 | ≤ 5000 cfu/g |
入手可能なタラガムの等級
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。私たちが提供するすべてのタラガムは、コーシャ、ハラル、HACCP、および ISO 規格に基づいて厳密にテストされ、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :タラガムは元の袋に入れて冷やし、乾燥させて保管してください。過度の光を避ける。
取り扱い上の注意 :タラガムの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
