自然食品の色

天然の食用色素とは、野菜、動物、または鉱物から得られる色素で、食品、医薬品、または化粧品を着色することができます。これらの自然な食品の色はすべて、自然に入手可能な製品のみを使用して得られるため、「自然な食品の色」という名前は正しいです.通常、種子、果物、野菜、葉、昆虫、藻類などの天然物から抽出されます。

天然の食用色素のもう 1 つの非常に重要な特徴は、食品添加物として安全に使用できることです。それらは天然の誘導体であるため、有害な副作用はありません。それらは、特定のアレルギーや不耐性に苦しむ人々にとって有害で​​ある可能性があります.しかし、そのようなアレルギーは通常、個々の問題であり、一般化されていません.天然の食品着色料は、日常の消費製品に含まれる一般的な食品添加物です。

FDAによると、天然由来の着色顔料は認証を免除されています.天然または合成としての分類はありません。その理由は、ソースが天然である可能性がありますが、それが追加される食品にとって自然である場合とそうでない場合があるためです.食品に使用できる色は26色、化粧品や医薬品に使用できる色は28色です。いくつかの一般的に使用される自然な色は、アナトー (種子)、ターメリック、ビート ジュース (根)、赤キャベツ (野菜)、ほうれん草 (葉)、キャラメルです。これらの色はすべて、何らかの天然物から得られます。これらの食用色素は入手しやすいことも人気の理由の1つです。しかし、天然の食用色素の需要が高まっている背景には、タートラジンのような合成食用色素に関する懸念があります。

有機食品着色料としても知られるこれらの天然食品添加物は、食品産業によって人々に提供されています。自然な食用色素が得られ、精製され、食用物質に加えられます。家庭で使用するために、精製された形の天然の食用色素と染料がパッケージ化された形で入手できます。家庭でも簡単に準備できます。多くの自然食用色素は、家庭で簡単に作ることができます。たとえば、サフランと濃い黄色の色は、サフランを水で約 10 分間煮ることで簡単に調製できます。赤い色はニンジンから抽出でき、深い赤色はビートの根から抽出できます。ターメリックやサフランなどのアジアのスパイスは、伝統的に家庭で毎日の食事を調理するために使用されてきました.料理にやさしい彩りを添えてくれます。

インドの自然食品着色料サプライヤーと自然食品添加物サプライヤーは、インドのスパイスを世界中で利用できるようにしています.特に、インドで独占的に発見および処理されたもの、またはそのプレミアムバリアントがここで見つかったもの. FDAに従って自然な食品の色と染料として識別された自然な食品の色のリストをチェックしてください.

自然食品の色のリスト

• アナトーエキス
• アントシアニン
• β-カロチン
• ベータ APO 8 カロテナール
• ブラックカラント
• 焦げた砂糖
• カンタキサンチン
• キャラメル
• Carbo Medicinalis
• カーマイン
• カーマイン ブルー
• カルミン酸
• ニンジン
• クロロフィル
• クロロフィリン
• コチニール エキス
• 銅クロロフィル
• 銅クロロフィリン

• クルクミン
• クルクミン/CU-クロロ
• エルダーベリー
• ぶどう
• ハイビスカス
• ルテイン
• 混合カロテノイド
• パプリカ
• リボフラビン
• ほうれん草
• イラクサ
• 二酸化チタン
• ターメリック
• ナチュラルカラー
• アロニア / レッドフルーツ
• ビートジュースの色
• パプリカエキス
• パプリカオレオレジン

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