ウコン

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ターメリック :色と健康効果

<表> 1. オレンジイエロー 2. 出典 ウコンの根茎 3. 顔料 クルクミン 4. 溶解度 水に溶けず、油脂に溶けにくい 5. 安定性 pH 7 未満の黄色と pH 7 を超えるオレンジ色 光に敏感

自然な食品の色の観点からすると、ウコンの色はオレンジ色の黄色であり、多くのアジアの食品準備に黄色を与えるために使用されます.特にインドのような国では、ウコンの色は、食べ物に色を加えるだけでなく、多くの目的で使用されています.家の玄関の床にウコンの色のペーストを使って複雑なデザインを施しています。それは、このコミュニティの繁栄と幸福のしるしです。

ターメリック スパイスは基本的に、食品にオレンジ色の黄色を加える目的で使用される自然な食品の色です。東南アジアでよく見られるハーブです。インドやその他の東南アジア諸国では、ターメリック抽出物を食品に使用して、ターメリックの 1 日摂取量を確保しています。

ウコンの利点

ウコンには多くの健康上の利点があるため、毎日の料理にウコンを使用することは医師によっても推奨されています。ウコンの主な利点は次のとおりです。

ターメリックの健康効果

傷を素早く治すための防腐剤としての使用.

骨関連の痛みのためのインスタント鎮痛剤.

ウコンの骨強化効果により、女性、子供、高齢者の食事に欠かせません。

ウコンは、がん細胞や乾癬との闘いにも役立つことがわかっています.クルクミンターメリックはウコンの一種で、潰瘍性大腸炎、クローン病、癌、アルツハイマー病、狂牛病などの多くの病気の治療に有効であることが知られているターメリックの抗炎症バージョンです。複雑なプロセスです。

ターメリックスキンのメリット

ウコンの肌の利点には、肌のしなやかさの強化、色素沈着の軽減、肌の色の改善などがあります。ウコンエキスに天然美容液を混ぜたペースト状の美容液です。

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