クルクミン/CU-クロロ

耐光性 - 中 - 良好
熱安定性 - 良好
pH 安定性 - 中 - 良好
用途 - 製菓、デザート、アイスクリーム
その他のコード - E 100 / E 141 C.I. No. 75300 / 75815